芦屋市精道町で１２月１日に開店した“ＢＩＳＴＲＯ ＳＡＬＴ＆ＰＥＰＰＥＲ ＡＳＨＩＹＡ”（ビストロ ソルト＆ペッパー芦屋）に早速ランチを食べに行きました。
↑店舗外観
↑店舗入口
↑日替わりのランチメニュー
↑シェフおすすめコース
今回は日替わりランチを頂きました。
日替わりランチは４種のメインの中から１つ選択して、スープと前菜とパンorライスとケーキが付いて１６００円です。（ドリンクは別途２００円）
↑北海道産じゃが芋のポタージュ
↑前菜盛り合わせ
↑エビとホタテのムース デュグレソース
↑南州豚のソテー ソースジャポネ―ゼ
↑パン（おかわりＯＫです）
↑ライス（白米５０％玄米５０％）
↑木イチゴのムースとババロア コーヒー（オプション）
店舗の玄関の看板を見るとカジュアルそうですが、オーナーシェフは有名ホテルで修業をされたそうで、本格的な手の込んだお料理でした。
ワタクシ、こんなムースのお料理は初めてだったかもです。
お昼は新店舗に敏感な女性客で満席が続いており、しばらくランチはメニューを絞っての料理提供だそうです。
夜はパスタやピザも有るので、落ち着くと昼もメニューが増えて、色々食べれるのかなと思いました。
店名：ＳＡＬＴ＆ＰＥＰＰＥＲ ＡＨＩＹＡ ソルト＆ペッパー芦屋
場所：芦屋市精道町１－１８ ルネッサコートアシヤ１Ｆ
グーグルマップ：コチラをクリック
投稿者：エースホーム／須佐見
不定期で投稿させて頂いているので、コメントを頂いているのを気付きませんでした。
なかなか他では無い、凝った料理をサーブされていると思います。
ワタクシもまた行きたくなりました（笑）。