本日は、自分が栃木県でもっとも美味しいと思っている
「麺屋 はじめ」に行って来ました
大好きならーめんやさんなのですが、烏山線・大金駅近くと・・・
自分の住まいから、ちょっと遠方にてなかなか来店できず
今年も今月でおしまい
ブログ開始半年の節目もあり無性に食べたくなってしまったのです
さっそく入店
こちらお品書き
忘れ難い「和風つけめん」８５０円 ３５０ｇ
注文
麺は多加水熟成太麺のため表面はソフトな滑らかさを持つも
その歯ごたえはムチムチして美味しさ十分
つけ汁は動物系として鶏ガラ
を主体にげんこつ、カツオ、サバ節、煮干しを加えた和の感じるスープ
魚介
のダシがしっかり効かせた中に
適度な甘味
麺と合わせると見事なバランス
やっぱり最高です
しかし
魚粉が苦手な人は避けた方がいいかも
・・・そんな方にはこちら
「和っさりらーめん」７５０円
こちらは、とんこつなどの動物系スープ
につけめんにも使われている魚介ダシ
を合わせたＷスープ
魚介のダシが切れに切れていて
あっさりしてるのに旨味がしっかり感じますそのスープに合わせた麺は２種類の粉を配合した自家製細麺
つるりとした喉越しは、更なるさっぱり感を演出しながら
麺も旨味が十分に表現されていて、
全体的なまとまりはなんとも言えない至高の一品
どちらも、とろチャーシュー
＆太メンマは同じ
チャーシューは大判にて食べ応えあり
メンマはサクッとした食感でどちらも最高
サイドメニューも忘れちゃいけない
「焼餃子」３５０円＆「チャーシュー丼」３００円
餃子は、薄皮に豚ひき肉が詰まった
肉汁ジューシーな一品
チャーシュー丼も、小ぶりの丼にタレの肉の旨味一杯感じる美味しさ
なにを食べても本当に美味しいお店です
是非みなさんも行ってみてください
住：那須烏山市田野倉479
（大金駅・市役所南那須庁舎近く）
休：水曜・月末最終木曜日
営：平日・祝日 11:30-14:30
土曜・日曜 11:30-14:30/17:30～スープ終了まで
他：禁煙
席：カウンター６席・ターブル８席（４×２）・小上がりなし
Ｐ：６台
