五種類のチャーシューから選べます♪ 喜元門 本店 ＠研究学園

お越し頂きありがとうございます♪　


２０１６年６月、出張先はつくば市に出没ｖ＾＾ｖ　


降りた駅は、つくばエクスプレスのつくば駅から一つ手前の研究学園駅です＾＾；　

この日は午後から打ち合わせのため少々早めに来て昼食を食べようとお店を散策　♪ε=　ε=ﾍ( ＾ω＾)ﾉ　

行ったお店は「喜元門 本店」です。　



場所は、研究学園駅の改札を出て左（北出口）に進み大通りから一本入ったところにお店があります。
駅から徒歩2・3分ほどです。

入口を入ると左側に券売機があり、



喜元門、真空そば、支那そば、つけそば、鶏脂そば、海老まぜ、台湾ラーメンなどなどメニューが豊富です！！！

初の訪問で迷った挙句、左上の喜元門ラーメンとトッピングに味玉と肉ましを購入♪　

店内は逆Ｌ字カウンターとテーブル席があり、いつもの如くお一人様のため空いているカウンター席に座る。

すると店員さんがきて食券を受け取るのだが、こちらのお店は５種類のチャーシューから選ぶ事が出来ます。



選べるチャーシューは、炭火焼チャーシュー、低温チャーシュー、バラチャーシュー、ローストチャーシュー、直火焼チャーシューの５種類です。

通常だと１種類選ぶのだが、肉まし券を購入しているので２種類選べます！ｖ＾＾ｖ

選んだのは、炭火焼チャーシューと低温チャーシューです。

待つこと１０分、、、、喜元門ラーメンに到着♪





具は、味玉、叉焼２種、メンマ、海苔、海苔の上に魚介粉、刻みネギ、刻み玉葱となっていた。

先ずはスープを飲んでみる、、、、



粘性と濃度の高い濃厚豚骨魚介で、濃厚だが豚骨と魚介のバランスがよく飽きの来ないスープです。

麺は、太麺ストレートでモチモチとした触感が良くスープともあいますね♪



さて、具のチャーシューだが、低温チャーシューはハムのような口当たりで噛むと柔らかぁ・・・
高級ハムのよう、、、。表現が乏しくスイマセン━(il`・ω・´;) ━ﾀﾗｧｧ～ﾝ

炭火焼チャーシューは炭の香りが香ばしく風味が良いです。が、低温チャーシューと比べても少々固めに感じた。





味玉は程よい半熟加減で美味しかった！玉葱のアクセントも良かったです。個人的にはもう少し玉葱が欲しかったかも・・・。

いつもの如く完食しお店を後にしました。

次回は、真空そばを食べたいと思う！

と、言う事で今回のラーメンの評価は★★★★(4.0)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・(￣∇￣人)。・:*:・♪


２０１６年の実績
２４杯／１００


【喜元門 本店】
TEL　029-854-7940
住所　茨城県つくば市苅間1223 D12ビル 1F
営業時間　[金～水]11:30～14:00　17:30～21:00
定休日　木曜日
席数　18席 （カウンター6席、4人掛けテーブル3卓）
禁煙・喫煙　完全禁煙
駐車場　有




ヾ(◎´д｀)ﾉ[Thank You!!]


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喜元門 本店 （ラーメン / 研究学園駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0