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横濱家系ラーメン 綱島商店@綱島

お越し頂きありがとうございます♪


2012年1月、この日は飲み会があり1次会で退散・・・il||li(´・ω・)


地元周辺に横濱家系ラーメンのお店が出来たとのことで締めのラーメン(〆ラー)を食べようと移動。

♪ε= ε=ヘ( ^ω^)ノ テケテケ

行ったお店は2012年1月7日にオープンした「横濱家系ラーメン 綱島商店」です。



東急東横線綱島駅改札を出て直ぐの所にお店があり、店外に5・6名ほどの行列が出来ていたρ(´-_-`●)....

まぁ、これ位なら待ってもいいかなぁぁってことで、行列の末尾に並んだ。

10分程度で店内に案内され、入口を入った右側に券売機があり「味玉ラーメン」(750円)を購入し券売機をバシャリと写真を撮ると丁度定員さんに「こちらの席へどうぞ」と案内された・・・



券売機のみを撮ろうとしたが店員さんの手が写ってしまったε=(。・`ω´・。)
撮り直そうとしたが、店員さんから次のお客さんが待っているとのことで少々強い口調でカウンター席に連行...(((;´ω`)ススス

回転率を良くしたいのか、次の客の顔が強面だったのか、、、おとなしく席に着く

カウンター越しに食券を渡す際に「麺固め」でお願いした。
厨房には3人いたが少々バタバタした感じ・・・・( ´ ・ ω ・ ` )

店内は、逆L字カウンター席10席程度と2人用テーブル席が2卓、4人用テーブルが1卓となっていた。

卓上には、



醤油、ラー油、酢、胡麻、刻み玉ねぎ、刻み生姜、豆板醤、おろし葫、七味唐辛子、胡椒が置いてある。

10分程で「味玉ラーメン」の登場(ヾ#.+゜*´v`)ノノ・゜・ぱちぱち☆



具は、叉焼、ほうれん草、海苔、味玉、鶉の玉子、刻み葱となっていた。

先ずは、スープを飲んでみる、、、



横濱家系ラーメンの豚骨醤油スープです。
見たとおりクリーミーなスープで、粘性も適度にある。
が、豚骨が全面に出ており個人的にはもう少し醤油を利かせて欲しいかな・・・

麺は、



中太チョイ縮れ麺で家系ならではの麺。
麺固めでお願いしたが、少々茹で過ぎ感あり、、、、

具の叉焼は、



もも肉で適度に柔らかく美味しい((美^~^味))モグモグ♪

味玉は、



薄味で少々固めであった。個人的にはもう少々半熟が好みφ(c・ω・ )ψ モグモグ


と、言うことで今回の味玉ラーメンの評価は★★+(2.5)です
個人評価なのでご了承願います


美味しゅうございました。・:*:・( ̄∇ ̄人)。・:*:・♪


2012年の実績
3杯/100


【横濱家系ラーメン 綱島商店】
TEL 045-716-9580
住所 神奈川県横浜市港北区綱島西1-1-29 ドナーレフジ1F
営業時間 火~土11:00~03:00、日曜のみ11:00~24:00
定休日 月曜日
オープン日 2012年1月7日




おまけ:後で調べたら、綱島商店は町田商店出身とのこと。もう少し落ち着いてらか再訪しようかと思う。



ヾ(◎´д`)ノ[Thank You!!]


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