山が黄金色に、、

山々が黄金色に光ってます、 他は曇ってて、一ヵ所だけ輝いていているので、神々しい感じがします。

春の芽

GFC白馬の庭に、水芭蕉の芽が出ていました、、季節はもう春です、しかし、予報にはまた雪マークが復活しました、、出始めた芽がまた雪に隠れるかもしれません。

めざまし白馬

3月、ラスト一日になりました、今朝の白馬、晴れ間が広がっています、午後も晴れの予報となってます。

白馬、晴れてます

白馬、少し風が強いですが、晴れ渡っています、、3月も明日で終わりです、暖冬で、3月中頃には雪が消え、スキー場閉鎖か、と心配してしてましたが、今日のお客様もスキーに出掛けられ、本当に一安心です、、WBC並にハラハラしたシーズンでした。

めざまし白馬

雲はまだ少し残ってますが、予報は晴れ、降水確率0%です、、
今日から新年度、テレビなども、新番組が色々スタートします、、今週にはプロ野球も開幕します、WBCの勢いそのまま盛り上がってほしいです、、真央ちゃんも残念でしたが、谷もあれば、山もあるので、また頑張って下さい。

サーロインステーキ

今回も写真はレアですが、こちらでお出しするのはミディアムレアになります、、ご飯が付きますので、ソースはシャリアピンとなってます、付け合わせは日替りで、その時あった野菜を使います、信州は、きのこマイスターがいるほどきのこが出回ってますので、よく使ってます。

信州牛サーロイン

信州牛サーロインです、、
部位は背中のリブロースから、ももに続くお肉です、、語源はフランス語の、シュールロンジュが、後にイギリスに入ったとき、英語読みになって、サーロインになったと言われてます、英語のサーは、ナイトの称号であるため、最高級の牛肉部位として広まっています、、
信州牛は信州の豊かな水と林檎で育ってますので安心で美味しいですよ。

晴れ雪

白馬、晴れ間が出てきましたが、日本海側からは雪が降ってきました、一応、予報は晴れになっています、そういってる間に雲がかかってきました、これからどう変わっていくのでしょう、、あまたつー！

雪止んで、

深夜に降り出した雪も朝には止んでいました、路面は凍結してツルツルです、、もうすぐ4月とは思えない寒さです。

安曇野タラの芽

山菜の王者といわれてるタラの芽です、天ぷらにしたら美味しいですよね、、グリーンフィールドクラブ白馬の庭でもふきの芽がひょっこりと顔を出してましたが今は雪に隠れてます、来週から暖かくなるそうなので、また顔を出してくれる事でしょう。