2017年9月1日

夏の繁忙期お疲れ様でした！

予想を超える売上が続いたり、
急な欠員だったり、
店長？の手違いでのシフトミスだったり等で
大きくオペレーションが乱れる日もあったかと思いますが、
何とか乗り切ってくれたこと感謝します。

巡回に行くと、
モットー面できてなくて、
巡回ノートで要指導して欲しい！
と記入したメイトさんが、大きく元気な発声で迎えて
くれたりと本当に嬉しいです。

スタッフの成長は、なによりも僕の元気に繋がります。

繁忙期過ぎたとはいえ、まだまだ忙しい日続きますので
しっかり準備して、たくさんのお客さまを喜ばせて頂け
ればと思います。

先日 昼食を取るために、とあるラーメン屋さんに入りました。
広い駐車場のあるお店で入店する時に「長崎」と書いたボード
を胸のところに掲げたまっっ黒に日焼けした、当社でいう学生
メイトさん位の青年がヒッチハイクしていました

方向も違うので申し訳ない気持ちで、そのままそのラーメン屋
さんで食事を取っていたのですが、
15分くらい経ってそのヒッチハイク青年がお店に入ってきたのです。
そのお店は爆濃で売っているラーメンだけあって久留米ラーメンの
ド濃厚豚骨ラーメンで入店した時より豚骨臭がするお店です。

卓上のもやしも食べ放題です！

(余談ですが)ヒッチハイク
の青年が店主に質問を始めます。
爆濃ってどんな意味？
ド濃厚豚骨ってどれ位濃いの？
もやしはいくらでも食べていいの？？

店主が困るような質問して、
落ち着いたメニューは普通のラーメンだったのですが、
そこでコミュニケーション取れたのか、
店主の方がどちらから来たの？
の質問に千葉から！！の答えありました。

僕も正直その頃はラーメンどころではなく、
この青年に興味津々で、店主との会話に耳ダンボ
(古くてすみません)状態でした。
このラーメンはおそらく千葉でも首都圏でもなかなか無い
ラーメン屋さんだと思うので、僕もお気に入りのラーメン屋
さんで、すでに気持ちは全く関係無いのに店主の気持ちです。

「美味しいです！！」
の嬉しい一言が僕への言葉と勝手に受け取り、
食事を終えレジへ向かう私ですが、
やはり当社の学生メイトさんと同じくらいの
年代で、ましてや他県の子なので全く縁もゆかり
も無いその子にラーメンを出してあげたくて、

ウズウズです！

少し勇気を出してそのお店のレジのお姉さん
(僕より少し年下くらい)にかなり小さな声で
「あの人のラーメン代と僕の会計一緒にして！」
の一言にそのお姉さんは
「一緒に？」
怪訝そうな問いかけです。
補足で少しトーンあげて、
「ヒッチハイクで遠くから来ているからごちそう
したいので・・・」の声にやっと理解してくれたのか？
「いいんですか？」と笑顔でお代受け取ってもらいま
した。

その時です!!
お姉さんいきなり、何を考えたのか？
その青年に向かって
「こちらのお客様が、ラーメン代払うといってますが、
払ってもらっていいですか？？」
と大きな声での問いかけです。

びっくりです。
そんなぁ～っ(^_^;)
軽い気持ちで
「訳のわからんオッサンがさり気なく払って行っ
た！！」の体でカッコよくサプライズ的に去りたかっ
たのですが・・・。
もはや台無しです・・・(><)

その青年はラーメンを食べる手を止め、席を立ち直
立不動でラーメンがのびるのに僕がお店を出ていくまで
見送ってくれました。
いや、かなり恥ずかしい！！！
ちょっと偽善者入ったかもしれませんが、
ヒッチハイクの青年が無事に怪我なく故郷へ帰ることを
祈ってお店を出たのでした！

僕も学生の頃は大きな冒険したく、
計画立てるのですがいつも企画倒れ。
また、やれない、
やらない理由で動かない結果になっていたので、
冒険している青年を見ると尊敬です！
カッコイイなと思ってしまいます！

皆さんヒッチハイクしたことありますか？

もしされたことがある人がいたら、とても興味があって
話を聞きたいのでぜひぜひ教えてください！

声をかけて下さいね！

今月は先月に続き、創業期の話書きたかったのですが、
10月に場所を移して書いていきたいと思います。

最後まで読んでくれてありがとう。

( *´︶`*)