老人にできること

幸せなことに、私には、かわいい息子達夫婦のお蔭で

かわいいかわいい孫や曾孫までいる。

でも、其の家族の今後はどうなるのかと心配


がまったくないとは言い切れないのが、今の私の悩みである。

周辺国の政府の言動が日本の政府に安保法制を考えさせたり、

いろいろと先の心配があるのだが、それはもちろん反対する

しかないと思っているが、私達国民のレベルでもっと、日本に

きてくれている外国の方々に心からのおもてなしと言うか、

何かできることがあるのではないかといつも思う。

数年後のオリンピックに向けて、観光客に対する“おもてなし”

に関しては大分進んでいるように見えるが、今。日本にきて

働いていてくださる方々への配慮がまだまだ足りていないような

気がするのである？

お年寄りの中にはお若い頃には、海外で外国の方々とご一緒に

働いておられた方々も多いですし、お孫さん達のために、

まだまだ友好のために働いていただきたいと思う。

これから増えていく団塊の世代のお若いご老人（？）たちには、有り余る

時間をいろいろな国の言葉を習得して、日本に来ておられる方々と

交流を深め、民間外交をどんどんやっていただければいいのでは

ないかと思っています。まだまだ世の中のために働いていただ

きたい。

今尖閣の問題や従軍慰安婦の問題などが起きると、日本に来ておら

れる方々にいじめをされる方もあると聞いております。これはとんでも

ないことで、それこそ、戦争に導いていきかねないのではないかと心配です。

日本で働いていてくれる方々に感謝して、ご不便はないかと、

声がけすることがあってもいいと思うのです。

わたしは、中国の方ではないかと思われる方にはなるべく話し

かけます。勿論流暢な中国語ではないのですが、”中国の方ですか？わ

たしは北京に何度も行きました。とっても北京と中国人が好きなのです”

と言葉をかけることにしています。相手の方の顔色が変わります。明

るい色になるのです。私のブログにも以前、北京のことをいろいろと

書きましたが、明日中国に帰ります。あなたのような中国好きな人に

最後に会えて、本当によかったと書いてくださった方もあり、民間人の

間で心を通わせていくことが、忌まわしい戦争を避けられるかもしれない

手段かなあと思っています。その外いろいろな言葉を勉強して、チャンス

があればいつでも使います。ブロークンでもいいと私は思っています。

お若いお年寄りに期待しております。勉強はいくつからでもできますし、

完全でなくても、それを承知して使えばいいと思います。

数年前のお正月、息子や孫達と北京に行きました。その際私の長男は英語

と日本語で、立派に日中外交をやっていたように思いました。

言葉が最重要ではありませんが、たった一言でも二言でも、お国を離れて

おられる方が、お国言葉を聞けば、嬉しくなることでしょう。

ただし謙虚であることです。外国語が入る時、何処の国でも、多少の間違い

があるものですから、自分がいつも正しいとは思わないことです。

外国の方と仲良くなれば、きっとあなたも楽しくなること請け合い！

ばあちゃんうるさいよって言われそうですかね？

やせすぎ女性過去最高？！ あなたの健康が危ない。

“やせすぎ女性過去最高。あなたの健康が危ない。”

NHK テレビ　ニュース深読みよりの抜粋

１９７０年イギリスよりツイギーというモデルさんがやってきて、

ミニスカート姿をご披露し、細い女性の美しさをアッピール。

それ以来、日本中に、いや世界中にやせるためのダイエット

に関するさまざまなテレビ番組やら、ファッシヨン誌やら、

次々と、ダイエットに関する方法などが伝えられ、いまや、

それによって起こるる問題が重視されるようになってきたそうである。


数年前、モデルのイザベル・カロさんという女性が拒食症でやせ細った

時、自分のやせ細った姿を敢えてポスターにすることで、やせることへ

の危険性をアッピール。戦うモデルとして、世界から注目をあつめていた

が、２０代の彼女は其の３年後に亡くなり、世界がやせすぎの恐ろしさ

にやっと目を向けるようになったと言う。

フランスでは、ダイエットから拒食症になった人が４万人もいるとかで、

やせすぎることによって起こることの危険性を阻止するために法案を

作成しようとしているそうで、BMI　18 未満のモデルさんは、ファッシヨン

ショー出演禁止、テレビ出演禁止、グラビヤ　ポスター禁止、雇い主側には、

最高１０００万円の罰金か禁錮６ヶ月というもの。

もうひとつは画像修正についてで、修正技術を使うことはいいが、使った

ことを明記しなければいけないということで、やせるように修正したら、

それをきちんと書くことが義務付けられる。


ＢＭＩ　の計算法

ＢＭＩ＝体重　÷　身長　÷　身長　　で

１８．５未満は　低体重

１８．５　以上　２５までは　普通

２５以上は　肥満　となる。

その後どんどんやせるための方法が開発されて

拒食症なども起こってはいたが、それでも、

やせ信仰が根付いていき、２０００年には

政府も危険を感じて、”健康日本２１”を発表。

２００５年には食育基本法ができ、小さい頃からこれくらいの食べ物を

必要と教育していくようになった。


２０１２年医学会もやせすぎは胎児への影響が大であるとして研究会を

発足させたが、戦後最も食糧事情が悪かった時よりも悪い状態で８人に

一人がＢＭＩ　１８，５未満で、食糧難で問題になっているケニヤと

同じレベルだそうである。




福岡秀與早稲田大学教授産婦人科医によると

ＢＭＩ　１８，５未満になると、卵巣機能が

低下し、疲労しやすく、骨粗しょう症になり、

いらいらして、記憶力もなくなり、妊娠しにくくなる。

低体重で生まれてくる子供が増えていく。

妊婦さんの栄養状態は若い時の状態であると考えられていて、家庭の栄養状態

はあまりよくないので、学校の給食で、母親たちに食育の指導を行っている。


若いときにやせすぎていると、２０代で　更年期のようになり、それがずっと

続いていく。

やせすぎも太りすぎも寿命を短くするそうで、本当の


美しさは健康でなくては得られない。

（つづく）

やせすぎ女性過去最高？！ あなたの健康が危ない。

“やせすぎ女性過去最高。あなたの健康が危ない。”

NHK テレビ　ニュース深読みよりの抜粋

１９７０年イギリスよりツイギーというモデルさんがやってきて、

ミニスカート姿をご披露し、細い女性の美しさをアッピール。

それ以来、日本中に、いや世界中にやせるためのダイエット

に関するさまざまなテレビ番組やら、ファッシヨン誌やら、

次々と、ダイエットに関する方法などが伝えられ、いまや、

それによって起こるる問題が重視されるようになってきたそうである。


数年前、モデルのイザベル・カロさんという女性が拒食症でやせ細った

時、自分のやせ細った姿を敢えてポスターにすることで、やせることへ

の危険性をアッピール。戦うモデルとして、世界から注目をあつめていた

が、２０代の彼女は其の３年後に亡くなり、世界がやせすぎの恐ろしさ

にやっと目を向けるようになったと言う。

フランスでは、ダイエットから拒食症になった人が４万人もいるとかで、

やせすぎることによって起こることの危険性を阻止するために法案を

作成しようとしているそうで、BMI　18 未満のモデルさんは、ファッシヨン

ショー出演禁止、テレビ出演禁止、グラビヤ　ポスター禁止、雇い主側には、

最高１０００万円の罰金か禁錮６ヶ月というもの。

もうひとつは画像修正についてで、修正技術を使うことはいいが、使った

ことを明記しなければいけないということで、やせるように修正したら、

それをきちんと書くことが義務付けられる。


ＢＭＩ　の計算法

ＢＭＩ＝体重　÷　身長　÷　身長　　で

１８．５未満は　低体重

１８．５　以上　２５までは　普通

２５以上は　肥満　となる。

その後どんどんやせるための方法が開発されて

拒食症なども起こってはいたが、それでも、

やせ信仰が根付いていき、２０００年には

政府も危険を感じて、”健康日本２１”を発表。

２００５年には食育基本法ができ、小さい頃からこれくらいの食べ物を

必要と教育していくようになった。


２０１２年医学会もやせすぎは胎児への影響が大であるとして研究会を

発足させたが、戦後最も食糧事情が悪かった時よりも悪い状態で８人に

一人がＢＭＩ　１８，５未満で、食糧難で問題になっているケニヤと

同じレベルだそうである。




福岡秀與早稲田大学教授産婦人科医によると

ＢＭＩ　１８，５未満になると、卵巣機能が

低下し、疲労しやすく、骨粗しょう症になり、

いらいらして、記憶力もなくなり、妊娠しにくくなる。

低体重で生まれてくる子供が増えている。

妊婦さんの栄養状態は若い時の状態であると考えられていて、家庭の栄養状態

はあまりよくないので、学校の給食で、母親たちに食育の指導を行っている

状態だそうである。
若いときにやせすぎていると、２０代で　更年期のようになり、それがずっと続いていく。
やせすぎも太りすぎも命を短くする要因になり早死にする。健康でなければ本当の美しさは得られないと・・・。（つづく）

長寿ビタミン（２）

人知れず国家戦略として投与されているビタミン

ＮＨＫ　テレビ　試して合点よりの抜粋（２）

日本ビタミン学会滋賀県立大学柴田克己教授

（日本人がどれだけビタミンをとらなけりゃいけないかを決めているお一人）

“ビタミンＢ１は、　つかれ、痛みにや夏ばてに効き、うなぎに豊富に含まれて

いるもので、日本人にとって不足しがちなビタミンで、不足すると、脚気にな

り、手足の神経障害、動悸、息切れ、心不全などを起こすもので、一日の患者

数は2000人にも及ぶという。　特に夏場は汗をかくので、Ｂ1が失われやすい。

インスタントラーメンにはメーカー努力で、Ｂ1が添加されている。

小学生の給食では、ビタミンＢ１　の強化米が入れられているが、一日の必要

量の40％を米に混ぜて炊いている、〔強化米はスーパーなどでも売っていて、小麦粉のB１を

強化したものも売っている。　それで給食を取らなくなった20代以降の人たちのB1不足が問題

になっている。

お勧めのメニューとしては豚キムチ

豚肉には多くのビタミンB1を含んでいるが、吸収されにくいので、にんにく、たまねぎ、にら

などのアリシンを含む食品と組み合わせると摂取しやすくなるのでよい調理法である。

最後に、ノーベル生理学医学賞を受賞されているデンマークのヘンリク・ダム

博士によって発見されたビタミンK。

これは生まれたての赤ちゃんに不足しているビタミンだそうで、赤ちゃんがお母さんのお腹の

中にいるときには胎盤を通してさまざまな栄養素が運ばれてくるが、赤ちゃんに行かないよう

にブロックされているものが、ビタミンKで、これは赤ちゃんの骨を柔らかにしておくためで

ある。


国際医療福祉大学大田博明教授

“赤ちゃんの骨は柔らかくお母さんの産道に合わせて形がかえられるようなっている。それで

ないと出て来れない。”

湘南鵠沼産婦人科清水彰子院長

“生まれてすぐのあかちゃんにはビタミンKが極端に不足しているので、

生まれて24時間以内に、ビタミンKのシロップを与えることになっている。“

ビタミンKは骨そしょう症の薬にも使われている。


大腿骨頚部骨折の発生比というのがあるが、納豆の年間消費量の少ないところと見事に一致し

ている。納豆はビタミンK を多く含むすばらしい食品で、

納豆1パック５０ｇあたりビタミンK 含有量は300μｇ。

骨そしょう症の予防と治療に、治療ガイド推奨量は250から30μg。一食分で軽くクリヤーでき

る・　もうひとつ納豆のよいところは納豆を食べると体の中で、　ビタミンKを作ってくれる

こと。


納豆がどうしても食べられない方々には、緑の濃いお野菜がお勧め。

小松菜、モロヘイヤ、パセリ、しそ、フロッコリーがよい。

（植物はビタミンK を葉緑素でつくれる。）

納豆菌がよいのは腸の中で、ビタミンKをつくれること、

長寿ビタミン

昨日のNHK テレビ”試して合点”よりの抜粋

　　それではビタミンの中で一番よく知られているビタミンＣから・・・・。

　　今まで言われていたビタミンＣの風邪の予防に対しては、論文を検証した

　　結果では、現段階では、風邪の発症を抑える効果は確かではないが、

　　風邪の期間や重症度への効果はあると報告されている。

　　美肌効果についてはコラーゲンの合成、しみの予防について

　　どのくらいの量でどの程度の効果があるかは研究中だそうであるが、

　　しかし、新発生の死なない効果は心臓や血管の病気では３倍という。

　　これは死亡率の話で、ビタミンＣを一日５０ｍｇとる人の死亡率を

　　１とすると、その倍の１００mgをとる人の死亡率は１/３。

　　つまり、動脈硬化、狭心症、心筋梗塞、大動脈瘤、心臓血管系の

　　発症予防効果が期待されているのだそうである。

　　私たちの体内で発生する活性酸素は血管の細胞を攻撃し、傷つけて

　　しまうが、ビタミンＣがそれを打ち消してくれるが、どんどん

　　使われてしまうので、日本人の中では足りない人が多いという話で

　　ビタミンＣは、とり方によっては４０％も損をするという。

　


　東京健康長寿医療センター石神昭人さんによると

　　”摂取する仕方によって、ビタミンＣ　の体に摂取する効率が大きく

　　違ってくる。　ビタミンＣは食前にとると、どんどん吸収されるが、

　　体の中に余分なビタミンＣ　を蓄えて置けないので、余分はどんどん

　　尿の中に排泄されてしまうが、食後に果物などでとったビタミンＣは

　　食物と一緒にゆっくりと腸へ進み　ゆっくりと吸収されるので、

　　少しづつ失われた分を効率よく補給することができる。これは

　　サプリメントでも同じである。”

　　
　愛知県学泉短期大学山本淳子さんによると

　”ジャガイモや玉ねぎを切って２５度Ｃのところに其のまま放置すると、

　二日後にはビタミンＣが二倍に増える。サツマイモ、大根、人参なども

　増える。”

　植物は太陽の紫外線をうけると、活性酸素が大量に発生し、それを

　打ち消すためにビタミンＣを自分の体の中で作る。実は切られるときも

　同じことになると考えられている。”

　実用化できることではないが、研究者にとっては大きな発見であるとか。

　〔以前にたまねぎを切って１５分おいて置くと、酵素が働いて血液さらさら

　になるビタミンＣ　が増えるとか試して合点で放映された。）



　　野菜のビタミンＣをアップさせる方法

　１）小松菜をよく洗って切ってから、ジッパーつきの袋に入れて、

　　　冷凍する。食べる前に解凍し水気をよく絞って、おひたしにする。

　　　ゆでていないので、ビタミンＣはゆでた場合の１，６倍ある。

　　この方法は白菜やキャベツでも使える



　２〕ブロッコリーは小房に分け、茎は薄く切り、フライパンに水２００ＣＣ
　　　
　　　を入れて、株一個分を入れて蓋をし、強火で加熱する。

　　　３分ほどで水分がなくなったら、取り出す。ゆでていないので、ビタミンＣ　

　　　は２倍になる。

　　　このやり方はどんな野菜でもよい。



ちなみに生のブロッコリーのビタミンC 含有量 120 　　ｍｇ/１００

　　　　　　　　　　　　　　　　　茹でると　５４

　　１日分のビタミンＣ３３ｍｇをとるためには、

　　小松菜では　　小一株分、《葉、二、三枚つき）

　　ブロッコリー　では　　小房　一個分　　

　
ちょっと脱線するが

野菜のビタミンCは水に溶けだしたり、熱に弱いと言うが

　アメリカではブロッコリーは生で食べるとか。私は生でゴマドレシング

をかけていただくのがすきである）


。


　ライオンや、犬、猫などのほとんどの動物は自分の体内でビタミンＣ

　を合成できるが、人間やチンパンジー、ゴリラはできない。

　ゴリラの食べものは野菜や果物がいっぱい　やはりビタミンＣは

　食べ物で取るのが一番だとか。


　

　〔次週の試して合点では、ビタミンＣを効率よく取れるパプリカ）

（つづく）