ピタパン

今日の朝ご飯は、ピタパン



中に野菜やベーコン、チーズ
手作りツナフレークを詰めて
おいしく頂きました～






今日は、病院の検診の日でした。
赤ちゃんは元気に育っています

”もう、いつ産まれても大丈夫だから
どんどん動くように”
と先生から言われ、お散歩頑張っています。

でも、体が重たい．．．






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おからでいろいろ作りました

今日もいいお天気
気温もぐんぐん上がって夏日になりました。





今日はおからを使って色々と作ってみました


おからパン


おから入りのもちもちパンです。




おからスコーン


我が家の定番のおからメニューです。




オカラとカボチャのケーキ


カボチャをたっぷり使ったヘルシーケーキです。








今日、お友達の子供が産まれたという連絡が来ました～
元気な男の子です！

おめでとう

私も、頑張らなきゃ！！








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今日の出来事

今日は、お友達が家に来てくれました




お友達が来てくれるので
はりきってピザとパンを焼きました



マーマレードパン、ロールパン、帽子パン。
ピザはポテトとトマトに２種類作りました。






２人の子供がいるお友達から
子供の話を色々聞けました。
あまりゆっくりは話せなかったけど
楽しいランチタイムを過ごせました～



みんなから大きいと言われる私のお腹。
今日もまた
”ボールみたいにまんまるだね～”
と言われてしまいました．．．






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イーストなしのパン

今日も風が強かったけれど、
気温が高くて暑いくらいでした。




今週も　パンを焼こう！　と思っていたのに、
ドライイーストがきれてしまっていることを
すっかり忘れていました。
スーパーへ行ってみたのですが、
なんと売り切れで．．．


なので．．．
イーストなしのパンを焼きました～


イーストの代わりにベーキングパウダーを使います。
発酵しなくていいので、
簡単に出来ちゃいます！

いつものパンほどふわふわ感がないけれど、
意外とおいしく出来ました





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フルーツパン

今日はあいにくの曇り空　
風の強い１日でした。

今日は１日お家でのんびり。

金曜日はパン作りの日です
今日はフルーツたっぷりのフルーツパンです。



バナナ、ブルーベリー、クランベリー、カシスを
生地に練りこみました。



明日は、雨が降るみたいですね。
お花見は無理かな．．．

桜が散ってしまわない事を願って．．．
日曜日にはお花見が出来るといいな。







昨日の夜もまた強い余震がありました。
我が家もけっこう長く揺れていました。
津波もなく、岩手の家族の無事もすぐに確認できたので良かったです。





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焼きカレーパン

今日は、いいお天気でした
でも、風が冷たくて寒かったです。

天気予報では、夕方からお天気が崩れると言っていたけれど．．．




昨日のカレーで作った焼きカレーパン

　

カレーたっぷりの
外がカリカリのカレーパンです。

おいしく出来たかな．．．。






出かけた先で見つけた可愛い花
寒さの中でも元気に咲いています。
思わずカシャッ



ちょっぴりピンボケ
カレンジュラ　”冬知らず”です。




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クリスマスのリースパン

今日はクリスマス
風が冷たくて、とっても寒いクリスマスでした。



クリスマスっぽいパンを焼いてみました。

リースパン


とってもいびつなリース型になってしまいました．．．


あっという間にクリスマスも終わり、
今年もあと１週間。

来週は、年末の準備や大掃除で忙しいです





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発酵なしのパン

はんど＆はあとに発酵なしのおいしいパンのレシピが載っていたので、
さっそく作ってみました

　

”さっくりカンパーニュ風パン”と”ふんわりもちもちパン”です。

じゃがいも入りの生地とヨーグルト入りの生地なのですが、
どちらもベーキングパウダーを使って作るのでとっても簡単でした！

少し塩を入れすぎてしまったせいか、ちょっぴりしょっぱかったのですが．．．
でも、おいしかったです



おやつにはバナナブレッドを作りました～。


ノンオイルのヘルシーバナナブレッドです。




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お豆のペースト

今日は、全粒粉のパンを焼きました～
　



お豆の本を参考に、お豆ペーストを作りました。
　

前川金時豆の甘いペースト、大豆とオリーブオイルのペースト、
カレー風味のペーストの３種類です。




パンの一緒に食べるとおいしいです




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前川金時豆のまるパン

今日は、お豆たっぷりの豆パンを作りました～！





このパンに使ったのは、前川金時豆というお豆です。

先日北海道物産展に行った時に、べにや長谷川商店さんで見つけました。


このお豆やさんで出しているお豆調理の本です。

色々な豆を使った料理のレシピが載っています。
お豆ご飯やお豆パスタ、お豆カレー．．．
どれもとってもおいしそうです

お豆を使ったおやつにも、挑戦したいと思います




べにや長谷川商店さんでは、お豆のお料理教室もやっているそうですよ．．．べにやビス