アサリのトマトスープ

A short-necked clam and tomato taste of the chicken





ようこそkichi,kitchenへ…

今年の九州地方は、温暖化の影響か貝類に恵まれていないらしく、テレビの報道で死んだ貝が引き上げられているのを見た時、なんだかものすごく切なくなり、以後しばらく貝を食べる気分になれなかったフィーユです。
しかも、今年の貝には、海蜘蛛が多発したそうで……その容姿には気を失いそうです。
勇気のある方はリンクをおして見て下さい。

１０月になり鮮魚コーナーにアサリやホタテ、牡蠣が並ぶ様になり、やっと買ったのはいいのですが、どれも例年より小ぶりでした。他の地域では如何なんでしょうか？

先日の鶏のつくねのボールを作り、貝と一緒にトマトスープで煮込んでみました。

カリフラワーやブロッコリーを沢山使って食べるスープに、アルファベットパスタを浮かべて…



＊kichiのアサリのトマトスープのベースレシピ（４人分）

トマト缶・・・・・・１缶
トマトジュース・・・２００cc
コンソメ・・・・・・顆粒１
塩こしょう・・・・・少々
パルメザンチーズ・・少々

A┌玉葱・・・・・・・・半個
└ニンニク・・・・・・１片

Aはミキサーでピューレ状にしてオリーブオイルで炒める。

他、ホタテやアサリ、チキンボール、野菜などお好みの具材を入れて煮込みますが、
トマトスープのベースだけでも美味しいですし、パスタ用ソースにも最適！

さて、もうショップのウインドーはクリスマスのディスプレーになりましたねー。
毎年この時期は、心無しかウキウキ？
恋人やお子さんにプレゼントを沢山おねだりされてる人は心無しか、胃がキリキリ？

あ、ちなみに、キチさん




うちは今年はサンタは来ないと思うよ、あんたソファーで爪研いだから…

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ΣΣ(ΦωΦ；o)o　ガーン！！！！

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Σ(ΦωΦ；o)o　ガガーン！！
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…も、もう、いいって…　　(￣д￣|||)ちゃんと買ってくるから…

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