最近ベビーリーフがよく売れていて
ハウス内のベビー栽培区もじわじわ拡張して
最近中国も生野菜サラダ市場は急激に伸び
加熱しないでバリバリ積極的に食べてるっす
それに伴い トマトやピーマンパプリカなんかが
サラダに相乗りして使用量が増えてきていて
大地君が畑を始めた約２０年前ごろでは考えられないぐらい
急激に食の多様化が進み 今まで味わったことのない
新たなうまさに 中国人の皆さんも気がついてきてるので
野菜は計画生産ができるからまだいいけど
自然に沸いてくる物を捕って食料としているパターンは
一気に足りなくなって大変になっちゃうかも・・・
まあ 自分より人のことを第一に考えるやさしい国民？なんで
地球全体のバランスを考えて 他国と共存できるように
国家的努力をするんでしょう きっと
農場は 回りの畑に比べて まあまあ虫が少なめ
完全に虫を駆除することはムリなので
土の有機環境を長年作ることで
本来作物の持つ色々な防衛策である
葉や茎の回りに生えてる細毛やトゲの強化や
各免疫力を強くしたりなど 自身で引き出して行く
なるべく最大のポテンシャルにもっていきたいんだけど
天候なんかもあり なかなかそううまくはね～
まあ今後も虫たちとは あの手この手で戦うしかないのかも
考えたら モグラもいるし鳥も来るしイタチも来るし
まれに夜中に知らない人も入って来るし・・・ ああ中国
がんばろう
ここは 大地君の日本向け輸出用青ネギ栽培区
最近青ネギは 関西だけでなく
うどん・ラーメン・牛丼と 何かと関東圏から東北にも広がっていて
中国での栽培量はだんだん増えてきました
育って来た順に収穫し 選別場でより分けて
各ラインで箱詰めして 予冷庫でがっちり冷やして
冷蔵コンテナで出荷していきます
絶対にミスできない厳格な安全管理栽培となっていて
過去２０年近く 厳しい日本の農薬検査基準でも
農薬事故は一切無しで 徹底的に安全追求してやってきて
よかった～って思う大地君でした
安全第一 味も第一 見た目も第一
第一ばっかで大変だ～
今日も 畑のどこからともなく 犬の小次郎現れる
で いつものように えらそうに先導して畑を歩いていく
その先には 草取りチームが雑草と戦っています
腰は痛いけど 大地くんの畑は 除草剤は絶対禁止
きつい作業だけど大切な除草
スタッフの明るい笑顔に救われます
ご苦労様
この道をまっすぐ行くと 大地君の畑につくんだけど
通り道の村で
最近突然はじまった マンション建設
コーン畑の中に忽然と
まあこの村に これ以上の投資が来るとは考えにくいけけどね
友人の村長も ついにお金に目がくらんだか・・・
