カッテイングボード用桜の板をカットしました。

カッテイングボードを作ることにしました。

幅広の薄い板はやはり少し反っています。

ブナの木の方は10ｍｍぐらいの厚さでもあまり反っていなかったのですが

サクラの１５㎜でも幅20ｃｍあると木目に沿って湾曲しています。

15ｃｍぐらいの幅だとあまり反らないようです。

まな板ですから、湾曲すると包丁が使いにくいので

20ｍｍぐらいの板を使います。