蒸し器で手軽に作れるオムレットです。
材料 （１０個分）
卵 5個
砂糖 １６０ｇ
薄力粉 ２００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バニラエッセンス 少々
牛乳 適量
バナナ ２ 1/2本
生クリーム ２００ｃｃ
砂糖 大さじ２
作り方
１．卵をかきまぜ、砂糖を加える。
２．ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
３．とろっとしていなければ、牛乳を入れて調整する。
４．バニラエッセンスを入れる。
５．パラフィン紙にお玉半分量を落として伸ばす。
６．強火の蒸し器で3分蒸す。
７．蒸しあがったら、ぬれ布巾の上に、逆さにして載せ、
スープ皿位のものをかぶせてむらす。
８．砂糖を入れて生クリームをホイップする。
９．冷ました生地に生クリーム、1/4本のバナナを載せ、
二つ折り。
１０．ラップで包み、冷蔵庫で寝かせる。
