いちご大福

　昨日は久々にいちご大福を買いました
以前も買った事のあるお店のものなのですが、今から楽しみです
正直少し前までには和菓子としてはいちごの美味しさに頼った
いちご大福を邪道と思っていたのですが、このお店のを食べてからは
試行錯誤しているのだなと感じさせられました
やや酸味があるいちごを控えめではありながらも餡が薄く包み込んで
白くて柔らかな大福がさらに外側を包み込んでいて、
男性なら一口でいけるサイズなので、大口を開けて食べると
酸味と甘みが一体となって奏でるうまさには、また食べたいと感じるのと
同時に一口サイズなので、あぁもう終わってしまうと感じるうまさです
余り和菓子の有名店とかは知らないのですが、翠江堂というと結構有名みたいなので
興味を持たれた方は買ってみると良いかもしれませんね