秋深まるこの時期、幸せタルトを作りました

まず、ラ・フランスを赤ワインで煮て、一晩漬けておくと

こんなに素敵な秋色に染まりました。



それをゆっくりと煮詰めてジャムソースにしておきます。

これはオーブンに入る前



焼き上がり。オーブンが新しくなったので焼き具合や時間が多少変化しました。



そして今はもう余り作られなくなってしまった、タルトシトロン、レモンパイです。




最後は一日かけて焼いた、しあわせタルトの勢揃い。残りの生地を

ミニタルトにして、それでも残ったのはシナモンシュガーをかけて

ツイストにして、カリッと焼きました。