苺とピスタチオ

スーパーに色んな種類の苺が並ぶ季節ですね～。

個人的には、群馬の「やよいひめ」という苺が最近お気に入りです。

今シーズンはスープにしてお出ししています！

砂糖とホワイトバルサミコで１晩マリネしてミキサーで粗めに回します。

下には練乳ソース、上には苺の果肉とピスタチオのアイスを。
ピスタチオのサブレも添えて。


優しい甘さのデザートです！


藍