cafe 蜂の巣

三重県松阪市駅部田町546-11 営業時間:10時~18時 定休日:毎週水〜木曜 TEL0598-22-4151

青いパパイヤのサラダ

2017-11-26 11:24:46 | メニュー紹介


その昔「青いパパイヤの香り」という素敵な映画が
ありました。

主人公が青いパパイヤでサラダをこしらえるシーンが
印象的でした。
でも、日本では青いパパイヤは一般的ではないから
あまり売っていないし、売っていても高い
というわけで、個人的にちょっとした憧れみたいな
ものがあった、青いパパイアでした

それから幾年月、タイ料理店などで「ソムタム」として
わりと知られるようになってきましたね。
(くだんの映画は、ベトナム人監督のでしたが。
……どうでもいいな)

で、この度
青いパパイヤ、手に入ったので作りましたよ、という次第

ナンプラー効かしたエスニック風味、
ちょっと酸っぱくて、辛くて甘いです

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