こめろに梅ヨーグルトサラダ

有機野菜の定期配送で届いたおまけの品　こめろに　



せっかくの食材なので　サラダ水菜と人参をあわせて、梅ヨーグルトサラダにしてみました。







こちらが　こめろに。










玄米とお水だけで作られたマカロニのことだそうです。



沸騰したお湯で５分ほど茹でて水洗い。



沸騰したお湯でゆでたり、お水で洗ったり、調理方法が一般的なマカロニとちょっと違うところ。



食べた感想は、食感がマカロニと全然違う！



いままで食べたことない級に弾力がすごいあって、もっちもち～！



これは病みつきになる感じですっ！



スープとかにいれても、もちもち感があるからボリューム満点な１品になりそうです。




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