牛すじの甘辛煮

４月１日。



今日は土曜日ですが、今日から新たな生活をはじめられている方、たくさんいるのでは？



私は新入学でも進級でもないけど、ちょっとフレッシュ感に便乗して



新たな気持ちで、いままで先送りにしてたこと、はじめてみようかな～！



しかしっ！４月に入ったというのに。。。寒い。。。



冬コートを引っ張り出して、また使ってしまいました



この寒さで桜の開花がゆっくりになるのかな？



入園・入学式に桜が満開だと素敵だろうな。。。。



と、勝手に妄想してみる（笑）



今日は、レシピブログのモニターで、サントリー　新 ザ・プレミアム・モルツをいただきましたので



ビールのお供の、お料理を作ってみました！　牛すじの甘辛煮





ザ・プレミアム・モルツごほうびの肉料理新　ザ・プレミアム・モルツ




プレモルのこのお上品なパッケージに惹かれて、つい買ってしまうんですよね。。。



寒くても、あったかい部屋で食べるアイスは最高



同じくらい、冬だってあったか～いお部屋でビールも飲みますよ～








＜材料（３人分）＞
牛すじ　300ｇ
しし唐　10本くらい

煎り酒
麺つゆ　（商品によって濃度が違うので調整してください）
お水　50cc
お砂糖　大さじ２




＜作り方＞
１．お鍋にサラダ油を入れて、牛すじを軽く炒める。

２．お水、煎り酒、めんつゆ、砂糖をいれて、蓋をして弱火で10分煮る。

３．蓋を開けてしし唐をいれ、煮詰める。

３．お皿に盛って完成。


お鍋はストウブを使用したので、10分の煮込みでできました。

牛すじは、細かいサイズより、大きめの方が煮崩れしなくていいと思います。




甘辛の味付けが、ご飯がすすみます～！（食べ過ぎ＆飲みすぎ注意！）




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