・・・なんか・・・もう暑い！！

暑さが苦手な私は・・・「なんか・・もう暑い！」状態です。
ここ数日は３５度を越すことはないのですが暑く感じてばてばてです。

さて先日の日ハムｖｓオリックス戦ですが
榎下投手は一軍登録日に初登板しました！！

おめでとう！

結果はスポーツ紙各社が書いた通り「ほろ苦デビュー」です。
１回２安打１失点１奪三振・・・ということです。
かなり緊張したでしょうね。
本人は歓声が嬉しかったそうです。
・・・その感謝の気持ちを忘れないようにね・・・

オリックスの古川投手はいつもよりはよかったかな・・
ボールから入らなかったのがよかった。

この帯広での２戦は各チーム、投手陣がさえませんでした。
特にオリックスでは近藤・比嘉投手がちょっとなぁ・・・という感じでした。

前日の大雨のせい（？）か、グランドコンディションが悪かったり
ブルペンとフィールドのマウンドの高さが微妙に違ったり
踏み出しの足のところも掘れていたとか、吉井コーチが言っていたそうです。

プロだからそのせいにしてはいけないかもしれないけれど
あれだけ「ぐだぐだ」な試合だったのだからそのせいでしょう（笑）

心配していた榎下投手・・・今日も１軍登録のままでした！！
ｖｓソフトバンク戦で福岡に行っています。
こんどこそ地元で実力を見せ付けてほしいものです！！

絶対にソフトバンクを見返さなくちゃね！！

一軍に昇格？・・・体験でもお勉強でもいい！

オールスター第３戦目・・・

おまごちゃんが遊びにきたので
テレビは流れていたけどそっちのけ・・状態でした！
でもダルビッシュと田中投手の会話の部分は
しっかり聞いていました。・・仲がいいんですよね。

見逃したところは夜ニュースで楽しむとして・・・

うれしいニュースが・・・
応援する日ハムの榎下投手がどうやら一軍に昇格するらしい、との情報が
入ってきました！！
・・らしい、なので確定ではありませんよ。

オールスター明けがチャンスだと思っていたけど
体験昇格でもお勉強でもいい、一度一軍で投げてほしいと思っていたので
とってもうれしい！！
火曜日（２６日）のｖｓオリックス戦に登録されるとかです。

まずは行ったり戻ったりで勉強してほしい、じっくりと・・・。

今日も日ハム武田投手？

オールスター第２戦・・・今日もしっかり見てしまいました！！

昨日の第１戦では日ハムの武田勝投手が散々だったので
今日の第２戦の９回で同じ日ハムの武田久投手が打たれた時は
申し訳ないけど
「日ハム「武田」投手２試合連続敗戦投手！！」なんてスポーツ紙の
見出しが浮かんできました。
９回にセリーグの同点ランナーの坂本選手を３塁で止めたのは
臨時？３塁コーチの内海選手。
　　　（あれは絶対本塁まで走れて同点になってたと思うなぁ・・・）

その時のセリーグのベンチの面々が
「それはないよ～」という感じで笑っていたのはちょっとほほえましかったし
笑ってしまった。

内海選手はしばらくはその時のことを言われるでしょうね。
来年の今頃も「去年は・・・」なんてね。

一方、無事無得点で投げ終えた武田投手、久投手の方ですが
「無得点でほんとによかった！」という顔でベンチに戻ってきました。
その顔があまりにも「ほんとによかった」という顔なので
　　　　・・・ほんとによかったね（笑）

黄桃ババロア

このラベンダー色の飲み物は？？・・・
　最近ミックスジュースえおよく作りますがバナナがなかったので
ミルク、缶詰のパイナップル、イチゴジャム、蜂蜜、
そして早く消費したい皮付き「カシス」をミキサーで混ぜたらこうなりました！！
きれい！さわやか！・・な色合いになりました。

今日もわが地方は最高気温３５度予想で暑いです！
台風の影響で各地・雨の被害が大変だったようですが
東北の方にはそれほど影響がなかったみたいで少しは安心しました。



さてまたまた懲りず今度は「黄桃ババロア」。
我が家の男どもは「焼き菓子」系より「クリーム」系が好きらしい。

今回は桃の食感を残そうと思い桃をミキサーにかけず
細かく刻むことにしました。
そして「ムース」より「ババロア」のが
食べた気がするという息子のリクエストでババロアで作ってみました。

　　　　　黄桃ババロア

＜材料＞　１８cm型１台分
ババロア部分　
黄桃の缶詰・・２５０ｇ前後　○牛乳・・１８０ｍｌ　○砂糖・・２０ｇ　
　　　　　　☆ゼラチン・・１２ｇ　☆水・・４５ｍｌ　
生クリーム・・１８０ｍｌ　砂糖・・３０ｇ　
★卵黄・・１.５個　★砂糖・・１５ｇ　

ゼリー部分　ゼラチン・・５ｇ　水・・３０ｍｌ
　　　　　　缶詰のシロップ１５０ｍｌ　砂糖・・・少々　レモン汁・・・少々


＜作り方＞
１．☆ゼラチンと水をあわせてふやかしておく。

２．黄桃を細かく刻んで水分を切っておく。

３．鍋に○牛乳と砂糖を入れ砂糖を溶かしながら沸騰したら火を止める。

４．器に★卵黄と砂糖を入れホイッパーで丁寧にクリーム状になるまで混ぜる。

５．４に３を少しずつ入れ混ぜたら鍋に移し変え再度火にかける。

６．なべ底がぷくとしたら火からおろし（卵が傷まないよう火を入れたいので）
　　ゼラチンを入れ混ぜながら溶かす。

７．６をボウルなどに入れ替え氷水につけ冷めたら２の黄桃を入れ丁寧に混ぜる。
　　そのままとろみがでるまで冷やしておく。

８．生クリームを７分立てにする。

９．７にホイップしたクリームを２～３回に分けて入れ混ぜる。

１０．セルクルにスポンジを敷き（好みでシロップを塗って）ババロアを流しいれ
　　　固まるまで冷蔵庫で冷やす。

★ゼリーを上に流す場合

１．ゼラチンを水でふやかす。

２．桃が残っていたら細かく刻んでおく。

３．鍋に缶詰のシロップと砂糖、（好みでレモン汁も）を少量入れ火にかけ沸騰させて
　　砂糖を溶かしたら火からおろす。

４．ゼラチンを加え完全に溶けるまで混ぜたら氷水につけて冷めたら２の桃を
　　入れ混ぜてとろみがでるまでさらに冷やす。
　　冷蔵庫のババロアが完全に固まったらその上にゼリーを流し込んで
　　冷蔵庫で冷やす。

＊生クリームが中途半端な量（１８０ｍｌ）ですが
　これが一番いいかな、と思っただけで
　（一パックは２００ｍｌなので）１５０ｍｌにして５０ｍｌを
　ホイップして飾ったり２００ｍｌ全部使ったりしてもokです。
　砂糖の量は少し調整してください。
　

プロは厳しいんだよ！！

少し前の中日ドラゴンズの小熊投手に続き
やはり中日の伊藤準規投手について・・・

１０日のｖｓ横浜戦でのこと。
６回まで１安打無失点できた伊藤投手が
７回で安打を打たれた後死球、死球、四球で押し出し１点を取られた。
さすがにピッチャー交代かと思ったけどそのまま続投。
結果、安打を打たれ結局３失点となり中日は負けてしまいました。

落合監督は「最後まで行かなきゃ。お勉強、お勉強」と言ったそうで
ちょっと見直した！

この日最多の投球数だったプロ３年目の二十歳の伊藤投手に
この「お勉強」の成果があるようにと思ってしまった！！

そして応援しているオリックスの古川投手は
１軍にいてもなかなか登板しない！・・・登板させてもらえない！！
２軍に落として試合に出たほうのがいいような気もするのに
２００９年のドラフト１位だから２軍に落とせないのか？

そしてやはり応援する日ハムの榎下投手。
ただいまファームでがんばっています。
先発も中継ぎもokのようで結構評判がよさそう。
でもちょっと緊張するタイプだと思うので
まだまだファームで経験を積んでもらいたい。
今、急がなくても近い将来必ず１軍が定位置になるから・・

・・・けどちょっとでも時々でも１軍で投げてほしい！
・・「お勉強」ね。

桃ムースケーキ

最近、ムースケーキ三昧です！！
さすがに食べ飽きた・・と思っても食べると「おいしい！」の言葉がでちゃいます。






手近なフルーツ缶詰を使って「黄桃ムースケーキ」を作りました。
白桃でもマンゴーでもできると思いますが甘さの調整をしてください。

黄桃ムースケーキ

＜材料＞　１８cm型１台分
ムース部分　黄桃の缶詰・・２５０ｇ前後　牛乳・・・８０ｍｌ　砂糖・・　２０ｇ　
　　　　　　☆ゼラチン・・１０ｇ　☆水・・４５ｍｌ　生クリーム・・１５０ｍｌ　
　　　　　　卵白　・・１個　★砂糖・・７０ｇ　★水・・・適量

ゼリー部分　ゼラチン・・３～５ｇ　水・・１５～２０ｍｌ
　　　　　　缶詰のシロップ１２０ｍｌ　砂糖・・・少々　レモン汁・・・少々

スポンジ・・・卵２個で作った１８ｃｍのスポンジを１/２の厚さに切る。
　　　　

　＜作り方＞
　１．☆ゼラチンと水をあわせてふやかしておく。

　２．黄桃をミキサーにかける。

　３．１のゼラチンを湯煎にかけ溶かしておく。＊注１

　４．鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ沸騰したら火を止めて溶かしたゼラチンを入れ
　　　よく混ぜる。

　５．４をボウルなどに入れ替え氷水につけ冷めたら２の黄桃を入れ丁寧に混ぜる。
　　　そのままとろみがでるまで冷やしておく。

　６．生クリームを７分立てにする。

　７．イタリアンメレンゲを作ります。
　　　別のボウルに卵白を入れ角が立つまであわ立てる。
　　　あわ立て終わるまでに（同時進行）鍋に★砂糖を入れ
　　　砂糖が湿るくらい水を入れ（焦がさないよう）沸騰させ砂糖を完全に溶かす。

　８．７のあわ立てた卵白のメレンゲの中に熱い状態のシロップを少しずつ入れながら
　　　ハンドミキサーで混ぜ合わせていく。（あわ立てていくうちに温度は下がる）

　９．とろみがでた５に生クリームを１/３程入れ混ぜ合わせ残りも入れ
　　　混ぜ合わせる。

　１０．次に８のイタリアンメレンゲを半量加え混ぜ
　　　残りを加えてムースの出来上がり。

　１１．セルクルにスポンジを敷き（好みでシロップを塗って）ムースを流しいれ
　　　固まるまで冷蔵庫で冷やす。

　　★ゼリー部分
　１．ゼラチンを水でふやかす。

　２．鍋に缶詰のシロップと砂糖、（好みでレモン汁も）を少量入れ火にかけ
　　　沸騰させて砂糖を溶かしたら火からおろす。

　３．ゼラチンを加え完全に溶けるまで混ぜたら氷水につけて
　　　少しとろみがでるまで冷やす。
　　　冷蔵庫のムースが完全に固まったらその上にゼリーを流し込んで
　　　冷蔵庫で冷やす。
　　（　黄桃が余っていたらスライスして中央に飾る。）

＊注１．牛乳の量が少ないのでふやかしたゼラチンが溶けにくいと思うので
　　　ふやかした後に湯煎で完全に溶かしたほうがいい。
　　　面倒なら省略でもいい。

おまごちゃんは冷凍ミンチが好き！

またまた「カシスムースケーキ」を作りました！！
ちょっとマーブルっぽくしました。
レシピを作ろうと再トライをしましたが
ピューレを買えばよかったのに「冷凍カシスホール」を買ったため皮が・・・
裏ごししはじめたけど厄介。
辺りが「カシス」色に染まりました。・・面倒になって断念。
皮入りなので少し渋みが気になるかもしれないけどこれはこれでおいしい。


さて８月で２歳になるおまごちゃん、
人見知りで静かだったのが最近は男の人でも誰にでもにこにこで
大きな声を出すようになりました。

「お菓子ひとつで誘拐されるタイプ」だから注意しなくちゃ、と話しています。

娘に電話するといつもおまごちゃんが何か叫んでいるのが聞こえます・・・
食べることも大好きでいつもおやつと食事を待っています（苦笑）

２日前のことですがお昼寝を早くしてしまったおまごちゃん、
おやつまでにはまだ時間がありすぎるので
冷蔵庫をあさり始めたそうです。
お茶かミルクでごまかして目を放した隙になんと！冷凍庫から「ミンチ」を
とりだした食べていたそうです！！

・・・ママの声に振り返ったおまごちゃんの口にはミンチが・・・
多分床にはミンチがぼろぼろ落ちていた・・・こんな感じでしょう。

「生肉」なので笑ってはいられません。
すぐ病院へ予約を取りに行って時間まで待って
先生にお話しを聞いたそうです。
２，３日中に「血便がでたらすぐきてください」とのこと。
冷凍してあるからたくさんは食べてないと思うよ、と言われたそうです。

・・・今のところ大丈夫です。

ほんと、我が家のおまごちゃん元気すぎて目が離せません！！

ホワイトチョコレートムース

今、凝っているのは「ムース」。おかげで胃もお腹周りも満腹・・・
最近ホワイトチョコレートのお菓子をよく見るので
ムースで作ってみようと思い立って作ったのがこれ・・・・



真っ白でかわいいムースになりました。
「とってもミルキーな味だよね」と息子に聞いたら
「ムースポッキーのホワイトチョコ味」だそうです。　



底のスポンジはココア味。　　　　　

・・・暑いので安心なイタリアンメレンゲで・・・

　　ホワイトチョコレートムースケーキ
１８ｃｍ型
＜材料＞
ホワイトチョコレート・・・８０～１００ｇ　☆ゼラチン・・８ｇ　☆水・・大３
卵白・・１個　砂糖・・６０ｇ　水・・少量　
生クリーム・・・２００～２２０ｍｌ
スポンジ・・・いつもどおり卵２個で作った場合は１/２の厚さに切る。

＊ホワイトチョコレートは細かく刻んでおく。

＜作り方＞
１．☆ゼラチンと☆水を合わせてふやかす。

２．フライパンに水を入れ沸騰したら火を消して１のゼラチンを湯煎して溶かす。

３．次にフライパンに少し水を入れチョコレートを湯煎して溶かしておく。

４．生クリームを７分立てにする。

５．イタリアンメレンゲを作る。ボウルに卵白を入れ角が立つまであわ立てる。
　　あわ立て終わるまでに（同時進行）鍋に砂糖を入れ砂糖が湿るくらいお水を加え
　　焦がすまでいかない程度に沸騰させ煮詰める。

６．熱い状態の煮詰めたシロップをメレンゲに少しずつ加えながらあわ立てる。
　　（あわ立てていくうちに温度は下がる。）

７．３のチョコレートにゼラチンを入れ混ぜ合わせ、常温に冷ましたら
　　７分たてにした生クリームを入れ混ぜる。

８．次にメレンゲを半量加え切るように混ぜ残りも加え混ぜムースのできあがり。

９．セルクル中にスポンジを入れ（好みでシロップを塗って）
　　ムースを流し込み固まるまで冷蔵庫で冷やす。

＊この時のチョコは明治ホワイトチョコレート（４０ｇ）ｘ２枚使用。
　あと２０ｇくらい足してもいいかも

＊イタリアンメレンゲは熱いシロップを入れることで卵が殺菌がされるそうなので
　夏に冷たいデザートなどを作るときに使います。
　気泡もつぶれにくいそうで卵白と砂糖の重量の比率は１：２くらい。
　基本的にイタリアンメレンゲ自体はとても甘いので
　他のところで砂糖を少なめに調整する。

37、5度

今日は最高に暑かった！！
朝日から夕日までしっかりあたる我が家。
夕方の２階の室温がなんと３７、５度でした。
１階が店舗なので２階が生活スペースです。

２階の廊下を歩くとき廊下が暑くて裸足では歩けません。
・・と、話すと誰も信じてくれませんが
我が家に来ると「ほんとに暑いね」と納得してくれます（笑）

・・・そして今は幸せな２６、９度です！！

もう寝るので少しだけ野球の話しを・・・

昨夜、普段興味のない「ドラゴンズ」の試合をＰＣで見ていました。
・・・そう小熊投手が出ていたから・・・
５回に二番手で登場、四球が続いて満塁本塁打をあび４失点。
ピッチャー交代かと思ったらそのまま。
６回にも登板、ここでも４失点・・・

前にも同じことがあったらしい。
「負けて学ぶこともあるけど同じ間違いをするのは
学んでいないか力がないかだ」なんて
書いてありましたね。

まだ３年目くらいだと思うけどプロって厳しいなぁ。