NOW HGHIです

今日半日？言いすぎだ！！

競書、
古典・規定・詩文・墨象・条幅
にチャレンジ。

条幅書いていて抜けた！！！！
感じになった。


大歩危かも・・・・・


明日の朝
掲載します。


お楽しみに。

100均の箒で作った筆？で！！！

久しぶりの男性料理教室

昨日、2011男性料理教室の第２回に参加しました。

第１回はお休みしましたので、昨日が実質のスタート！
２４名のメンバーで、内昨年からの人が１１名！

４つのグループに分かれていて、
６名の内４名が継続の方というグループは、初めての人が少し気の毒そう！

　変に、気を使わないで、自分から！前へ！！前へ！！

　　チャレンジ！
　　　チャレンジ！！
　　　　してくださいね。
　　
チキンのマヨネーズソース掛け
鶏肉；胸肉を余分な脂（黄色いの）と皮を取って、身側を上にして細いほうに向かってそぎ切り！
小麦粉をまぶし；余分な粉を落として、溶き卵（＋水大匙１）にくぐらせて、生パン粉をつけて、170度の油で揚げる
野菜の千切りなど（キャベツ＋新玉ねぎ＋カイワレ大根）を鶏肉に盛り付けて、マヨソース*をかけました。

*マヨソースいけました！
マヨネーズ大匙６＋ケチャップ大匙１＋お酢大匙２強＋砂糖小匙２＋塩２つまみ＋こしょう少々をよく混ぜる！！

先生を囲んで
　



　

野菜スープ
トマトのペペロンチーノ
甘夏ゼリー
　甘夏をよく洗ってから、真横半分に切って皮と身の間の白いふわふわ部分にスプーンを入れて果肉を取り出す！
　皮に穴をあけないように注意！
　果肉をしぼる！水を加えて合計２．５カップの果汁にグラニュー糖１００ｇ加えて煮立ちさせ火切る。
　１５ｇのセリーの粉を水大匙8でふやかしたものをひと煮立ちした中に入れて溶かし、
　粗熱を取り、皮のカップに入れて冷蔵庫で冷やす！

　

先月はタケノコご飯をメインに和食（レシピいただきました）
来月は中華の予定です！

そば打ち、初体験！

男性料理教室の番外編のそば打ちを体験

ひでさんに初めてそば打ちを教えてもらい、体験しました。

うどんはバス旅行で体験し、うちで一回だけやったことはありますが、

そばはまったく初めて！

9時50分に会場に行くと


二八そばを！

うまく水が回ったかの確認作業


のし行程完成前


さあ、みんなで！のし！！






そば切り行程を経て


湯がき！
たっぷりの湯を沸かした中に入れ、浮いてきてから１分から２分




おいしくいただきました！
藻塩をかけて！
大根おろしとねぎで！


うどんより早くいただけました。

御馳走さまでした。

ひでさん！ありがとう！！

二期目も申し込みました！
お・た・の・し・み・に！！

今日は男性料理教室の最終回

牛ステーキ　ブロッコリーのブイヨン煮・馬鈴薯の素揚げ添え
ホタテの貝柱のレタスサラダ
牡蠣のチャウダー
林檎のコンポート

4つをつくり食べました。




閉講式風景


先生の笑顔

中国のお粥さん

今日は公民館での男性料理教室

お粥さんをメインに
アサリの煮もの
牛乳スープ
大根ときゅうりと人参の柚香漬
とデザート
をつくりました。