庭の蕗沢山いただきました。
洗ってゆで、皮をむき大変でしたが我が家のこの煮ものは
苦みがたまらなく好きで出来立てを夕食にいただき満足しました。
京都洛西の朝掘りたけのこ今年も届きました。
もう４０年以上の親友から毎年送ってきます。
たけのこの「くちばし」、いちばん先端のところの色がひよ子のくちばしの色をしているのが
新鮮で柔らかくおいしいのです。まさにこのたけのこは、ひよこのくちばしです。
これから料理します。
夜中から風雨が強く荒れた天気。いっとき日がさしたがこのまま今日は雨でしょう。
こんな日はキッチンに入って常備采をつくります。
昨日近くで採れた筍二本いただき、湯がいておいたのと、夜から白いんげん水に浸し戻しておいたので、
鍋を火にかけ昼前煮あげました。筍掘りたてなのでおいしく庭の山椒の葉で春のごちそうとなりました。
毎年大好きな「やまぶき」煮たのも春の我が家のひと品です。
多年草のハーブは元気に育ち今日はこれからよく使う何種類かのハーブを買いに行って植えました。
コモンセージ
ガーリックチヤイブ
スイートバジル
パセリ
ゴーヤ ２種
孫のリクエストでいろいろの野菜を植えました。
夏休み一緒に収穫するのを楽しみに待っているので
うまく育って喜ぶ顔が見られるよう頑張ります。
トマト 
サラダ菜
枝豆 キュウリ
去年咲いた後捨てずに残ったものが、暖かくなって急に元気に育って、
花芽がつきアネモネ、きんぎょそう、プリムラなど咲いてくれてうれしかった。
うぐいすの鳴声で庭に出ました。キウイの枝に止まっているのと、山の笹やぶでも負けづにないています。
庭ではミニチューリップも咲き出しフリージャの香りとハーブが元気に育っています。
トマトなどの苗が届き早く植えてと言ってるのでこれから作業始めますか。
