どうする（２８）

最近食べたうまいものにタッカルビがある

場所は春川

チュンチョンと発音する

ソウルから北東にバスで2時間30分

観光地である

そこで国際会議が開かれた

そのときの歓迎会でだされたのがタッカルビだった

トリの焼肉という意味なのだが

これがやたらとうまい

値段が安くて学生には定番の食事らしい

柔らかいトリのささみを大きくぶつ切りにし

甘辛いたれに一日つける

キャベツや玉ねぎ　サツマイモ　お餅などと一緒に鉄板の上で炒める

火が通れば　えごまの葉に巻いて食べる

庶民的な食べ物だが

ぜひ試してみる価値がある

東京にはチュンチョンタッカルビ専門の店があるらしい

うまいものに国境はない