コメ粉

食品の偽装や、海外食品の品質問題、自給率の問題など、我々日本人にとって今「食」の問題は山積みですね

そんな食の問題の解決に貢献できる、うれしいニュースを昨日TVで見ました

小麦粉ならぬ米粉！

割と今までは、米粉を使うのはお餅系の料理ばかりだったらしいのですが、今小麦粉の代わりとして使用する機会が増えてきているんだとか

すでに米粉を使ったパンを売ってるところもあり、もちもちした食感がいいと好評

米粉を扱ってるサイトを見つけました

お米のつくりすぎがどーのってポスターが話題になっていましたが、お米を無駄にせずに済む方法もどんどん研究してほしいですね

また国は自給率をあげるために、農家にお金をばらまく前に農業従事者を増やす策を練ってほしいです

毒物混入の責任を認めない国から、少しでも輸入を減らせるように・・・

ポリ容器漂着

【特報　追う】ポリ容器どこから？なぜ？（Yahooニュース）
結構前から報道されていた、漂流ポリ容器

漂着した容器の1/4にはハングル文字が書かれていること、韓国ののり養殖で塩酸、硫酸を使っているらしい等など、状況証拠はいっぱいあるようですが、犯人は明確にされず、解決の見通しも立ってません

Ｋ国では自治体の規制が甘いらしいのですが、他国に迷惑をかけている以上、そのへんのことはしっかりしてほしいですね
まぁ、被害者が日本だと動きは遅そうですが

ポリ容器の中には、塩酸、硫酸などの危険物が入ったままのものもあるらしく、決して触らないようにとのことです


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コミック

今日は出かけたついでに、ふらっとブックオフに行きました
特にほしいものがあったわけではないのですが
最近漫画本なんて買ってないなーと店内をうろうろ

そこで、昔好きでよく読んでいた漫画家の本を見つけ、１冊完結の単行本だったので買っちゃいました
今読んだんですが、その作家さんらしい漫画で懐かしかったです
昔買った漫画、また買い揃えたくなってしまいますｗ

新玉

今日スーパーに行ったら、新玉ねぎが売ってました
少し水にさらしてサラダで食べるの大好きです
１袋に４つ入って１７８円トマトも１つ買ってきました

我が家でよく作るトマトサラダをご紹介
　①新玉ねぎをみじん切りして、水にさらします
　②トマトを薄切りして、お皿にそれっぽく並べます
　③①の玉ねぎを②の上にそれっぽくのせます
　④塩、胡椒、オリーブオイルをかけたら出来上がり

非常に簡単ですが、素材の味も活かせてとってもおいしいですよ

豆乳鍋 リベンジ

以前、初めて豆乳鍋を作ったとき、大失敗しました
豆乳が分離して、具がおぼろ豆腐をまといましたｗ

ネットで調べる限り、敗因は豆乳を沸騰させてしまったことのようで、今回はダーリンに見張りを頼み、じっくり弱火で煮ました
すると今回は・・・
成功！！
「豆乳鍋」でイメージする、白くてとろーりとしたスープのお鍋が完成しました

さて食べよう！と、食卓の上のＩＨヒーターに乗せ、ご飯をよそったりと準備をして蓋を開けると
あっ！沸騰してる！分離してる！
鍋の真ん中部分がまたしてもおぼろ豆腐に・・・
でも今回は早めに気づいたので被害は少なく、豆乳鍋、おいしくいただけました

豆乳鍋のポイントは
・弱火で煮る
・沸騰させない
・目を離さない
ですね


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風邪が治らない

風邪を引いてかれこれ１０日
鼻風邪が治りません
朝起きて行動し始めると鼻水がでます
これはもしかして花粉症？


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Wii Fit 購入

先週Wii Fitを買ってしまいました
腕が筋肉痛です
これは毎日続ければ、確かに鍛えられそうですよ

ところでWiiには、顔のパーツを自由に設定して作れるMiiというキャラクターがいます
普段ゲームをするときは、自分の似顔絵キャラを使用しています
（自作なのであまり似ていません）
Miiとは

このMiiを利用した、お題を元に自作キャラを投稿、審査するコンテストチャンネルというものがあります

「バレンタインを楽しみにしてそうな人」では南キャン山ちゃんや、バナナマン日村がいっぱい投稿されていてウケました

ペネロピ

さっきテレビＣＭしていた映画
ペネロピ
こういうシンプルなラブストーリー、好きです
さらにクリスティーナ・リッチも好きです
てなわけで、時間があれば見に行ってみたいと思います

３月１日（土）ロードショー！

その前にエリザベス・ゴールデン・エイジ見なきゃ
魍魎の匣も見に行かないうちに、近所のシアターがで見れなくなってしまいました。

エリザベス・ゴールデン・エイジ　ＨＰ（注：こっちは音がでます）

エビチリ

昨日はエビチリを作りました
我が家がえびを使った料理をするときは、ほぼ冷凍エビを買います
あるとき、このサイトを見つけて以来、必ずこの下ごしらえをしています
どんなエビも"プリプリ"になる下ごしらえ法
食べたときの食感がたまりません
お店で食べる時のような食感で、とってもオススメです

自然治癒力

私たちが持っている自然治癒力は、加齢により低下するんだそうです
個人的には、その「低下」を身に染みて感じていた最近ですが
「放置してて治らなくても、病院でもらった薬を飲めばすぐ治る」と認識してました

んが！
薬もらって５日目！治らない！

体力、免疫力、抵抗力を付けていかないとダメですね

食事で栄養をバランスよく摂ることでも高められるようです
母がみかんを送ってくれるそうなので、楽しみに待っています
柑橘系はビタミンＣ摂取です