ひろしまそだちを使って ～二葉公民館～

「秋のさわやかおもてなし料理」
～　ひろしまそだちの食材でフレンチを　～

場所：二葉公民館
開催日：2016年9月3日（土）
参加人数：29名
講師：　小宅一夫　川崎慶子　中島朱美　飯田博子　国広美佳

【メニュー】

①冬瓜と西瓜の冷製スープ
②白身魚の香味焼き～ローズマリー風味～
③にぎやか野菜のヘルシー鶏バーグ
④野菜サラダ
⑤パン
⑥ココナッツのブラマンジェ　イチジクのコンポート添え

＜レシピ作成：川崎慶子　中島朱美　飯田博子＞
〔フードデザイナー：小宅一夫〕




【参加者の声】
・家庭でも実践してみます。
・ボランティアで配食しているので参考にしたい。
・和風梨ソースが美味しかった。
・盛り付けなど気をつけてやってみる。
・家族に作り、今度は友人に作って交友関係を広げたい。
・近所の催しの時デザートなどを作ってお出ししたいです。
・プロの料理テクニックを教えて頂き、自己流の料理に固持していましたが、
新しい感覚が出来、今後の食卓に彩りを添えたいと思います。






和やかな雰囲気の中で皆様と楽しく実習出来ました。
有難うございました。

（飯田記）