お外は大雨が降っているので、、、、
ゆっくりケーキを焼きました。。。。。
ブログで仲良くさせてもらているmimiさんに、、、、
私が体の事を気にしているけど、お菓子作りしたい！と記事に書いたら、、、
お豆腐を使ったレシピを教えてくださいました。。。。
薄力粉→全粒粉1/2＋薄力粉1/2 ベーキングパウダー（アルミフリーのもの）を泡立て器でシャカシャカ。。。。
※ベーキングパウダーは、アルミニウムを含むものがあって、あまり体に良くないので、
ちびっこちゃんがいらっしゃったら、アルミフリーを使うのがいいみたいです！
私も知らなかったんですけど。。。。
サラサラになれば、ふるったと同じ事！
完熟バナナが無かったので、ハチミツかけてチンしました。。。。
この計量スプーンはお気に入りです。。。。
冷蔵庫にくっつけて。使っています！
１／２とか１／３は目分量ですが。。。。。
ごちゃごちゃいろんなのがくっついているより、使いやすい！
イロ、イロイロ。。。。
今回、
油→なたね油
砂糖→きび砂糖＋はちみつ
牛乳→豆乳
です。。。。
たまご、砂糖、油をまぜまぜ。。。。。
マッシュしたお豆腐も。。。
クリーミーになるまで、ブレンダーで混ぜました。。。。
私の左腕。。。。。
引き出しにしまえるとこが大好き。。。。。
これを混ぜていきます！
粉っぽさが少しあるくらいがベスト！
混ぜすぎるとふっくらいきませぬ。。。。。
今日は、クグロフ型で。。。。
これ、ちゃんと型に油やバターを塗って、小麦粉をはたいておかないと。。。
くっついてくっついて。。。。
ちゃんとした形になってくれないんです。。。。
以前６０分もかけて作ったケーキが、最後の型抜きで失敗。。。。。
めちゃブルーになりますので、、、、、
へこみ注意報！！！！
いや、警報！！！！！！！！！
私は、スプレー式の油でふいてから、、、、、、
キッチンペーパーで少しふいて、、、、、
茶こしで小麦粉をはたいて、冷やしてあります。。。
でも、ちゃんと完成した時の喜びはひとしお。。。。
これを使って３年くらいになりますが、すんごいもちます。
油のスプレー式、なかなかあると便利です。
油の入れ過ぎもないしね！
１８０度で４５分。。。。。
最後は、、、、、、
すーくんの美味しくなぁれの神頼みしかない！！！！！！
型を抜いて、粉砂糖をふりかけたら、出来上がり！
本当に本当に。美味しいです！！！！！！！！！！！
ミスドで、以前あった豆腐ドーナツのような感覚！！！！！わかるかな。。。。
もっちりしっとりで、すんごい美味しいです。。。。。
体にいいおやつっていっぱいあるんですね。。。。。
mimiさんのレシピを参考に、キッチンにあった材料を代用してしまっています。。。。
気になる本家のレシピはこちら。。。。。。。。
おからや豆乳の使ったお菓子もたくさんあるんですね！
これからもっともーっと作ってみようとおもいます。。。。
楽しみ。。。。美味しい。。。。楽しみ。。。。。
誰か、おすすめあったらおちえてください。。。。。
おいしそうなケーキが目に飛び込んできました：)
お腹すいてるからほんとに食べたい!
お豆腐入りバナナケーキ、レシピが少しでも参考になってくれて嬉しいです：)
最近のお菓子作り、魔法の材料＝お豆腐を入れて
色々試すのが楽しくて!
ふんわり優しい味わいが良いですよね。
でもうちの旦那さんはバナナに熱を加える事を嫌がるんです。。。美味しいのに。
下の子が乳・卵がダメなので結果ヘルシーお菓子はよく焼いています^-^
もっぱら本見たりCOOKPAD見たりですが。
前回の日記で息子くんは幼稚園なんですね^-^
母としてはさびしいですよね～。
素敵なバックを作っておられてすごいです!
私は裁縫苦手なんですが、娘ができてからは何か作ってあげたいと思っている毎日です!(まだ何もできてないですが汗)
自分が着なくなった服でワンピースとか作ってあげようかな～とたくらんでます★
アタシは副作用が強く出たのか、そのせいで
来週からティーエスワンって言う飲み薬の抗がん剤に変わると思う。
心配してくれてアリガト
アズちゃんも副作用で
辛いと思うけど
これからは楽になる事を
祈ってるからね！！
お互い落ち着いたら
ランチしようね
とにかく頑張れ～
夕紀もたまに作ってくれるよ
あっちやんのは本格的でお店でうれそうだよ
先日、吉田夫妻と食事しました。
久しぶりで、楽しいひと時でした。
あっちやんのこと、病気のことも聞きましたが、本当に頑張ったんだね。
家族みんなの愛を感じました❤
吉田家のパワーはすごい！
育児日記って、ブログじゃなく、昔昔、２８年前の手書きの、日記のことだよ
あっちゃんのことは、お腹にいるときからしってるから、他人とは思えないよ
人生なんてあっという間なんだね
日々一生懸命生きて後悔しないようにと、いつも思っています。
今、また治療の期間で辛いと思います
後、少しです。頑張って☮
ブログ読んでびっくりしたんですが、やっぱり！！
取られて当たり前！って納得しました。。。。
だって、あんなにスイーツ雑誌から飛び出してきたようなお菓子がたくさんあるんですもの。。。。
また、参考にさせてくださいね！！
旦那さん、バナナだめなんですね。。。
うちの主人も、くだものがあまり好きではありません、、
ドライフルーツなんかも！
しかもチョコもそんなに好きじゃなくて、、
お菓子やパンにいれて美味しいものがNGだと困ります。。
ワンピースにリメイクだなんて、本当に素敵！！！！！
やっぱり娘さんいいないいないいな！！！！
私も来年妊娠したい！できれば娘！できればアムロちゃん似！
その後、病状はどうでしょうか？？
弟から、元気な姿だよ！と聞いていますが、
なかなか、本物をみないと安心できません。。。
私も来週から新しいお薬がはじまります！
また会えたら嬉しいです。。
おばちゃんもおじちゃんも相変わらず元気だったよ！！と。。。
とても楽しかったみたいです。ありがとうございます。
おばちゃん、育児日記なんてかいてたんだ！すごい。。
うちもママなんてきっと何もかいてないです。。聞いた事がないもの。。きっとゆきちゃんもさおちゃんも結婚式のときに読むのだろうと思うと、泣けてきます。。。。。