本日の庭のミニトマトの収穫。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/61/c1d9a8d81b7f1c701bccae6f503f3b06.jpg)
「うわっ
赤い悪魔だ~~」
と騒ぐ、次女ちびた(20才)。
おねえちゃん(22才)は、元トマト嫌いなため、
食べられるようになったとはいえ、
積極的に食べてくれません。
夫は、ナス科嫌いの家系で、
これまた、好き好んでは食べてはくれません。
が、夏は、色鮮やかなトマトを収穫したいな~と、
春に苗を3本買ったのですが、1人で食べるには3本は多すぎました。
そこで、孤軍奮闘。
収穫したミニトマトをオゾン水で洗い、
冷蔵庫に入れて、冷蔵庫を開けるたびに2・3個食べるようにしていました。
今朝、トマトのリコピンについて調べていたら、
こんなことが。
「トマトがある家に、胃弱なし」
なっても食べない家族が3人もいますが。。。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
トマトのリコピンは、活性酸素を強力に除去してくれるとか。
また、高血圧・高血糖・高脂肪の改善効果もあり、
美白効果も期待できるとのこと。
トマトのビタミンCは、比較的熱に強い上、
リコピンの摂取には、加熱が効果的とのことなので、
なんと、加熱がおすすめとのことにはびっくり。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
わたしの中にあった、「生野菜最高
」ではイマイチだったようです。。。
リコピンは脂溶性なので、ドレッシングをかけたサラダもいいそうです。
そこで、今日作ったのが、
ミニトマトを茹でて、皮を剥き、
ドレッシングをかけたサラダ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/95/3dbdd6e6b2edcc863df282175bb26444.jpg)
と、
チーズとマヨネーズなら、
ちびた
はごまかせなくても、
おねえちゃん
とパパ
はいけるかも・・・の焼きトマト。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/04/13cd8fac61ec785f8291e87fa34be168.jpg)
(もしかしたら、わんこ
も
)
あれこれ、試行錯誤です。
カボチャが、今年はゴロゴロなっています。
ひとつの苗から10個もなっていて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/65/a2ce04e1c28b9bea65453f9c6017ca78.jpg)
ただいま、2つほど、直径15センチくらい、
近所で売っている値段では、150円くらい。
大きくなるでしょうか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/61/c1d9a8d81b7f1c701bccae6f503f3b06.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
と騒ぐ、次女ちびた(20才)。
おねえちゃん(22才)は、元トマト嫌いなため、
食べられるようになったとはいえ、
積極的に食べてくれません。
夫は、ナス科嫌いの家系で、
これまた、好き好んでは食べてはくれません。
が、夏は、色鮮やかなトマトを収穫したいな~と、
春に苗を3本買ったのですが、1人で食べるには3本は多すぎました。
そこで、孤軍奮闘。
収穫したミニトマトをオゾン水で洗い、
冷蔵庫に入れて、冷蔵庫を開けるたびに2・3個食べるようにしていました。
今朝、トマトのリコピンについて調べていたら、
こんなことが。
「トマトがある家に、胃弱なし」
なっても食べない家族が3人もいますが。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_shock2.gif)
トマトのリコピンは、活性酸素を強力に除去してくれるとか。
また、高血圧・高血糖・高脂肪の改善効果もあり、
美白効果も期待できるとのこと。
トマトのビタミンCは、比較的熱に強い上、
リコピンの摂取には、加熱が効果的とのことなので、
なんと、加熱がおすすめとのことにはびっくり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_sup.gif)
わたしの中にあった、「生野菜最高
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
リコピンは脂溶性なので、ドレッシングをかけたサラダもいいそうです。
そこで、今日作ったのが、
ミニトマトを茹でて、皮を剥き、
ドレッシングをかけたサラダ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/95/3dbdd6e6b2edcc863df282175bb26444.jpg)
と、
チーズとマヨネーズなら、
ちびた
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyos.gif)
おねえちゃん
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_s.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/04/13cd8fac61ec785f8291e87fa34be168.jpg)
(もしかしたら、わんこ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_shy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
あれこれ、試行錯誤です。
カボチャが、今年はゴロゴロなっています。
ひとつの苗から10個もなっていて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/65/a2ce04e1c28b9bea65453f9c6017ca78.jpg)
ただいま、2つほど、直径15センチくらい、
近所で売っている値段では、150円くらい。
大きくなるでしょうか
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
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