つゆと半熟玉子は手作りにしました。
つゆにりんごジュースを使うと本格的な冷麺の味になります。
家で簡単に本格的な冷麺がいただけました♪
・・・材料・・・・
冷麺・・・２玉 卵・・・・２個 焼き豚・・・６枚 きゅうり・・・１／２本
トマト・・・・１／４個 太葱・・・・１／３本 キムチ・・・適宜
（つゆの材料）
りんごジュース・・・１／２カップ 水・・・・１／２カップ にんにく・しょうが（おろす）・・・１／２カケ
ごま油・・・大１／３ 酢・・・大１ 白ごま・・・大１／２ 鶏がらスープの素・・・小１／２
・・・作り方・・・
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桃のクッキーパルフェを作ってみました。クッキーアイスかなぁ♪
パルフェとはもったりしたパータ・ポンプという生地に泡立てた生クリームを加えて凍らした物。アイスクリーマーにかけず、型に流しこんで凍らせるのもを言うみたい。
今回はパータ・ポンプではなく、桃をピューレにし生クリーム・レモン汁・コアントローと合え、クッキーの間に挟み凍らしてみました。
これをパルフェというかよくわからないけど・・・・・・・・
オリジナルパルフェてことにしちゃいました♪
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キュウイ酒とソルダム酒を漬けてみた♪
飲みごろになるまでは、３ヶ月・・・・・トホホホ・・我慢でーす。
キュウイ酒は３週間～１ヶ月で飲めるけど、熟成させたいなら３ヶ月、我慢・我慢・・・・・・
実の引き上げはレモンが２ヶ月でキュウイが３ヶ月。
ソルダム酒は３ヶ月、我慢・我慢・・・・・・・
実は入れたままでも良い。実が崩れたら引きあげる。
キュウイ酒
キュウイ・・・・４個 レモン・・・・１個 氷砂糖・・・・２００ｇ ホワイトリカー・・・・６００ｍｌ
ソルダム酒
熟したソルダム・・・・・５００ｇ 氷砂糖・・・２００ｇ ホワイトリカー・・・６００ｍｌ
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マシュマロをレンジでチンしてつぶしたバナナと混ぜただけ。
マシュマロをチンすると、そうだなぁ～６分立てに生クリームを泡立てた感じになり、ふわふわ・トロトロ～て感じかなぁ。
生クリームの変わりにマシュマロを使ったなめらかアイスて感じだっす。
ブランデーもちょっぴり香りづけに入れました。
チョコチップも入れて、大人も子供もよろこぶ簡単アイスのできあがり～♪ パチィ・・・パチィ・・・・♪
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ソルダムはすももの一種です。
すももは英語読みでプラム（ｐｌｕｍ）。
ソルダムは日本すももとアメリカすももの交配品種でアメリカにはないものみたいです♪
今日はスーパーで熟れているソルダムが半額で売っていたのでジュースにしてみました。
ザルでこした果肉はジャムとして使用する事にしました。
ジュースとジャムができて、一石二鳥て感じでうれしいなぁ♪
ソルダムジュース＆ジャム
・・・・・材料・・・・・
ソルダム・・・５００ｇ 水・・・１００ｃｃ レモン汁・・・大１／２ グラニュー糖・・・・１００ｇ
・・・・作り方・・・・・
☆飲む時は３～４倍に薄めて飲んでね♪
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