旨っ！！チキンのトマト煮

久々に料理ネタ♪


「何が食べたい？」と聞けば「わからない、好きなのはイタリアン」
と答える彼。
メニューを考えるのが大変です。だんだんネタも尽きてきてしまいます・・・。


今週末はチキンのトマト煮
にしてみました。
夏ごろに見た「お料理バンバン」のアレンジです。


・材料・

チキン（私はもも肉使用）1枚
たまねぎ　（みじん切り）小１個
にんにく　　　　　　　　３かけ
ブロッコリー　　　　　　１個
ホールトマト缶詰　　　　１缶
ケチャップ　　　　　　　適量
赤ワイン　　　　　　　　適量
塩コショウ　　　　　　　適量


・作り方・（超かんたん！）

１、鶏肉に塩コショウをして、皮面を下にして焼く、焦げ目がついたら
ひっくり返して焼く。
（鶏肉の脂がでて、次にたまねぎをいためる脂にします。）

２、必要に応じて油を足して、にんにくをいためる。
　　しばらくしたらたまねぎを炒める。

３、トマト缶を入れて、ケチャップ、ワイン塩コショウで味付け。

４、焼いたチキンを食べやすい大きさにして、トマトの入った鍋に投入。

５、ブロッコリーも入れる。

６、２０分くらい煮込む。


出来上がり！！




パスタのソースとして使ってみました。
味を薄めにして、そのまま煮込みみたいして食べても美味しかったです


にんにくを炒めるときに、唐辛子の輪切りを少し加えると、ちょい辛になって美味しかったです。私は、パプリカパウダーも小さじ半分くらい入れてみました。


コレは簡単だし、おいしいしのでオススメです。
近いうち、家族にも作ってみようと思います！