讃岐うどんめぐり♪ ～その１ 長田IN香の香～

四国に行ったら・・・

素通りできない県、讃岐うどんテーマパークの香川県♪

今回も・・・・

はしごに次ぐはしごで、行ってきました♪　さあ、何軒登場するでしょう♪

まずは・・・

友人が出汁に嵌っている、『　長田　in 香の香　』さんです。

こちらは、釜揚げうどん一筋のお店。



お土産用のうどんも売っていますが・・・

友人は出汁1リットルを購入します♪



徳利に、ど～～んと、出てきます。
これを、うどんが茹で上がるのを待ちながら、自分好みに、生姜やゴマ、お葱を入れて待ちます。



つやつやの、釜揚げうどん♪

釜揚げうどんは、ゆでたてを水で〆ずにそのまま、熱いお湯に入れて出てきます。
おうどんは、熱々。
水で〆てないので、ちょっと表面がヌルってしてて、もちもちした食感。
美味しいお出汁がよく絡んで

食べてしまったら、お出汁に、おうどんが入っていたどんぶりのお湯をちょっと入れて、ショウガを少し足したら・・
お出汁が飲めます！蕎麦湯ならぬ、饂飩湯！？

お饂飩にも、お出汁にも満足して、お土産お出汁もしっかり買って、

さあ、次のお饂飩へ向かいます

　長田in香の香
　　香川県善通寺市金蔵町１１８０
　　０８７７－６３－５９２１
　　9時～17時　木曜定休
　　80台　トイレは店舗向かって左側に建っています。