みなさんこんばんは。
いかがお過ごしですか？
今日はモリタンライブラリー新刊のお知らせです。
本の名前は「おばけのきょうだい おっきとちっちゃ」。
以前にも紹介した「たけちゃんとごはん」を書いている
「さいとうたけひろ」さんの絵本です。
内容はぜひ森のたんぼにてお子様と一緒に、
または一人でしみじみと読んでいただきたいと思いますが、
私の感想としては、「人はどうしても誰かと比べたりしがちで、
比べるからこそ競争や争いが生れていがみあったりするけれど、
みんなそれぞれの長所があって、特徴があって、
それを認め合うことが大切なんだな。ありのままが一番なんだな」
なんてしみじみと感じさせてくれる本です。
読んだあとは、とてもほんわかやさしい気持ちに包まれます。
「たけちゃんとごはん」と並べて店に置いてありますので
ぜひみなさん読んでみてください。
オコメコーヒーでも飲みながら、、、。
では今日はこのへんで。後藤でした。
みなさんこんばんは。
今日は、というかつい先ほど
ＦＭ山形さんの番組で当店を取り上げていただきました〰（＾−＾）
ＤＪの岩崎さん 取材していただいたJORI、さんありがとうございました。
私もちょっと緊張気味に自分の車の中で聞いていました。
小松店長いい感じでしたね。
身内ではありますが、、、(^^ゞ
ちなみにですが、joriさんに食べていただいた
桜のお団子は本来3・4月の季節のお団子でして、
店では数本しかなく、季節のお団子としては
先日もお伝えした「緑茶のお団子」になっています。
一応フォローまで
個人的には私がせっせと巻いている「玄米笹巻き」にも
触れてほしかったなあなんて、、、(T_T)
でもラジオに取り上げていただけるだけでも
ありがたいことなので贅沢言えませんね。
私も行きたかったなモリタン、、、
今日はちょっとセンチメンタルに終わりたいと思います。
ではでは。後藤でした 
みなさんこんにちは〰。
やっと撮影できました。
今現在の苗の姿です。
写真で見ると
まるで芝生のようです。
大事に大事に育てられた苗達ですが、
あと１週間ほどで
広い広い田んぼへと
巣立っていきます。
人が学校を卒業して、社会へでていくように、、、
動物の子供が母親から離れていくように、、、
でもきっと大丈夫だと思います。
全ての生き物たちを受け入れる田んぼですから、、、。
いきなり話変わりますが、
先日から季節のおにぎりと季節のお団子がリニューアルしました。
「桜」から「緑茶」。「ふきのとう味噌」から「わさび味噌」へ。
お近くにお越しの際はぜひお試しください。
ではまた、、、。
後藤でした。
みなさんこんばんは（＾−＾）
今日はさっそく昨日も書き込んだ「玄米笹巻き」について
お伝えしたいと思います。（上部写真）
山形に伝統的に伝わるこの「笹巻き」。
本来は端午の節句に合わせて作られるものだとか、、。
私自身もあまり知りませんで、
そういえばこの時期にあるな〰という具合でした(^^ゞ
そんな「笹巻き」を今年は森のたんぼで販売しております。
実は数年前に大沼山形店さんのテナントに入っていた時、
一時的にでしたが、販売したことはありました。
でも、それは白米のもの。
やっぱり森のたんぼは少しでもヘルシーに
と思いまして、個人的にもお勧めしている
玄米で作ってみたところ、思いのほか柔らかくできまして、
これは販売せねば！とできた勢いそのままに先日から
販売しております。
黒蜜ときなこがついていますので、
先に「黒蜜」をかけてから「きなこ」をかけると
良い〰感じになじみます。
明日も朝から城南のお店に納品されますので
ぜひ一度お試しいただきたいです。
あと、ちょっとずつ成長している苗ですが、
今日はカメラの電池が切れちゃいまして、、(*_*)
なので明日にでもまた撮影したいと思っています。
では今日はこのへんで。後藤でした。
ＰＳ：「玄米プチぼたもち」も近々販売再開しますので！
＞miraiさん
井上先生とお知り合いだったんですね。
スピリチュアルなつながりでしょうか、、なんて(^_^;)
よろしくお伝えくださいませ。
どこでもドアが一日も早く開発されることを祈っています。
ごぶさたしてます〰〰(^^ゞ
上の写真は種まきの様子です。
実は種からすっかり出芽して、
しかも、これまたすっかり田植えまで
あとわずか！といったところまで
すくすくと育っているのですが、
日々の生活に追われ（恥）
長いこと更新できませんでした。
ところで、
あっという間に、桜のシーズンが終わり、
新緑の季節ですね。
私的にはかなり好きな季節です。
なんといっても
森のたんぼカラーである緑あふれる季節ですので（＾−＾）
なにより落ち着くんですよね、、、。
ま、そんなことはさて置き、
今年も緑茶のお団子が登場です。
明日からモリタンにて販売しますので
ぜひ緑に囲まれながら、
吹き抜ける風とお茶の風味を味わいつつ、
ツルンっとしたお団子の喉ごしまでも
お楽しみいただければと、、、（長くてすいませ〰ん(^^ゞ）。
では、久しぶりの書き込みでしたが、このへんで
失礼します。
明日は稲の写真＆笹巻きの写真なんかも
とれればな〰と思ってます。では！後藤でした。
みなさんこんにちは。
もう4月も中旬にさしかかろうとしていますが、
まだまだお寒い日が続きますね。
でも農家さんたちにとってはもう米づくりが始まっています。
写真は米を消毒しているところです。
病気などを防ぐために、
赤ちゃんの時に予防しておくんですね。
なんだか人間ととても似ていておもしろいですね。
約一日消毒した後は水に浸けます。
下にある写真はその様子です。
今はまだまだ気温が低くて5度前後ですので
約20日近くずっとお米は水につかることになります。
とっても冷たい水なのでちょっとかわいそうかなとも
思いますが、、(T_T)。 これから次々とお米の作業が
進んでいきます。その様子を少しでもブログを通して伝えて
いきたいと思います。では今日はこのへんで、、、後藤でした。
ＰＳ：お店ではお団子のご予約うけつけております。
まだまだ花は咲きそうにありませんが、今のうちにぜひ
お団子の準備だけでもいかがでしょうか？(^^ゞ
みなさんこんにちは。
後藤です。
上にある本は
この度発行された
グリーンツーリズムガイド
「やまがたんけん」です。
村山地域のグリーンツーリズムの情報が
つまっています。
森のたんぼも載っていますので
ぜひご来店の際は手にとって
ご覧になってみてください。
ちなみに以前から
森のたんぼでは椚沢の
「スローライフ 小さな農家峯田」さんの
野菜を販売させていただいたり、
農業体験の窓口にならせていただいたりしております。
もちろん今回の冊子に峯田さんの情報も
掲載されています（１０Ｐ）。
6月〰始められるということでしたが、
今年は少々遅くなりそうとのことでした。
体験作業の様子は峯田さんのブログを
リンクに貼っておきますので
ごらんください。
では今日は紹介まで。
後藤でした。
みなさまこんにちは。
明日は日曜日ですね。
お休みの方もいれば
お仕事の方もいらっしゃることと思います。
どちらかというと
日曜日はゆっくりとした空気が流れている気がしますが、、。
前置きはさておき、
明日出勤します。
といっても10時半ころまでしかいれないのですが、、(泣）
できるだけ早起きして
朝からモリタンに行きたいと思います。
10時半ころまでいる予定ですので
お団子などどんどんぬって
お待たせしないようにしたいです。
もし、お米のことやブログのこと
なんでもけっこうですが、
ご質問ありましたら、いつでも承ります（＾−＾）
では明日お店でお待ちしております。
みなさまこんばんは。
相変わらずの遅れ遅れの書き込みですが、
明日は彼岸の中日ですね。
お彼岸と言ったらやっぱり「ぼたもち」。
以前から販売はしていましたが、
今回新しくリリースした商品がありまして、
一つは今までの「ぼたもち」のお米を
玄米にした「玄米ぼたもち」。
そしてもう一つはいつもの4分の１位に小さく丸めて
簡単につまめるようにした「プチぼたもち」。
略して「プチぼた」(^^ゞ。
毎日３つ〰5つくらいの販売ですが、
個人的にすごくおすすめです。
お米は玄米を使用しています。
トッピングは玄米にと〰っても愛称ぴったりの
「すりごま」です。
砂糖は自然な甘みの沖縄産キビ砂糖を使用しました。
今回この玄米を使った「ぼたもち」を商品化して
気づいたことがありまして、、、。
それは、不思議なことに元々白米より硬くなりやすいと
言われている玄米が、もち米になると逆の現象が
起きるということです。
簡単に言うと、白米の「ぼたもち」は朝作ると、夜にはどうしても
硬くなってしまいます。
でも、玄米だと次の日でも全然柔らかいんです。
ぜひみなさん試してみてください。
やはりこれは、もち米はもちっ気が非常に強いので、
その分だけ空気にさらされると硬くなるのも早いのですが、
玄米は皮がありますので、うまい具合にコーティングされて、
中の柔らかい部分が守られているということだと思います。
お彼岸が終わった後もこの「プチぼた」は継続するつもりでいますので、
ぜひ一度召し上がっていただきたいです。
一口サイズなんでお仕事の合間やちょっと小腹がすいたときに
ちょうど良いと思いますので。
感想のコメントなどもいただけるとさらに嬉しい限りです。
では「プチぼた」の写真をアップして今日は終わりたいと思います。
ご先祖さまに手を合わせまして、、、。
ではまた、、。後藤でした。
１パック１４個入り 450円
みなさまおばんでございます。
数日遅くなりましたが、
3月3日おかげさまで森のたんぼも
6周年を迎えることができました。
6年前の何にもなかった状態を思い出しますと
感慨深いものがあります。
たくさんの方と出会い、たくさんのことを学び、
日々変化しながら今まで続けてくることができました。
まだまだいたらない店ではありますが、
これからも少しでもよりよい店づくりを
心がけて参りたいと存じます。
どうか遠慮なくご意見ご感想など
教えていただければ幸いです。
今後ともよろしくお願いいたします。
平成24年3月6日
森のたんぼ 代表 後藤周一
