ベトナム料理 ANNAM

食文化を通じて母国であるベトナムの文化を静岡に伝えたい!

ベトナムのお正月を楽しむWEEK

2012-01-07 14:26:52 | イベント・限定料理
皆さん、楽しいお正月を過ごしましたか?
年末年始の休暇も明け、既にお仕事や学校に戻られた方も多いと思います。


今回は、アンナムの”南国のお正月メニュー”をご案内します。


ベトナムはもちろん、中華圏の国々のお正月といえば”旧正月”です。
2012年・辰年の元旦は、1月23日(月)となります。
毎年各国では、華やかで盛大なお祝いイベントが催されています。


さて、ベトナムでは旧正月のことを”テト”といいます。
私達にも日本と同じように、テトの時期ならではのお料理が多数あります。
そんな南国・ベトナムのお正月を皆さんにも楽しんでいただけたらと思い、
アンナムでは特別メニューをご用意しました。

1月24日(火)から29日(日)までの1週間の期間限定です♪
ぜひこの機会に、ご賞味下さいませ。

また、本イベントによる売り上げの10%は白血病と闘っているベトナム少年(4才)Canon君に寄付されます。


〜〜〜 アンナム・旧正月(テト)特別メニュー 〜〜〜

◆お正月料理・満喫コース!
4000円/一名様
全品8品+デザート+ソフトドリンク


◆気軽に味わう、お正月料理!
単品料理、一品800円よりご用意いたします。


また、ご来店いただいた皆様に日頃の感謝の気持ちを込めて
お年玉プレゼントをご用意しております。お楽しみに!


どうぞお気軽にお問合せくださいね。
( TEL:054-250-2266)


皆様のご来店・ご予約を心よりお待ちしております。
アンナムで一緒に、旧正月(テト)を楽しみましょう♪

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Happy new year !!!

2012-01-05 11:33:30 | Canonについて
Happy New Year !!!
明けましておめでとうございます。
2012年、素敵な、幸せ一杯の一年になりますように!

2011年は大震災をはじめ、心痛む出来事が多くありました。
その中にあっても未来への希望を胸に協力しあう人々の姿に
大変感動し、勇気づけられました。
また、アンナムにとっても、店舗の移転リニューアルオープンなど、
大きな変化のあった、とても印象深い一年となりました。
多くの皆様から応援やご協力をいただき、心より感謝しております。
今後もより一層皆様に愛され、喜んでいただけるようなお店をめざして
日々精進していきますので、どうぞよろしくお願いします。

Canon君のことについても、今後も様々な企画をし、支援活動を
継続していきます。皆様に温かく見守っていただけることを心より願っております。

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Merry Christmas !!!

2011-12-24 16:15:48 | Canonについて



日本の皆さん
こんにちは。
僕はCanonです。いつも温かく応援していただき、本当にありがとう!
僕は、治療のため、今年のクリスマスは病院で迎えます。
ベトナムから届いたたくさんのプレゼントを病院に持ち込んで、ママに飾ってもらいました。
(ママは仕事のため、何日か前にベトナムへ帰ってしまいましたが)
周りの友達や先生がとても喜んでくれています。
僕はサンタさんが、僕と病気と闘っている世界中の子供に素敵なプレゼント:愛と勇気を
届けてくれると信じています。明日この赤い靴下を覗くのが楽しみです。
さて、これは皆さんへの、僕からのプレゼントです。
リンクをクリックしてくださいね。
Have a happy Christmas !!!

http://ak.imgag.com/imgag/product/preview/flash/bws8Shell_fps24.swf?ihost=http%3A%2F%2Fak.imgag.com%2Fimgag&brandldrPath=%2Fproduct%2Ffull%2Fel%2F&cardNum=%2Fproduct%2Ffull%2Fap%2F3166187%2Fgraphic1
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寂しい

2011-12-23 19:08:08 | 日々の出来事


昨日アンナムの窓からこの写真を撮りました:市民のがれき受入れ反対運動です。NHKの取材班も来ました。
「反対!反対!」との声ばかりですが​、日本中の国民が協力し合って、知恵を絞って処分方法を見つけようとしないのが寂しいです。
受け入れるのは無理だったら、別の形​で協力するとか、もっと情のある議論をしてほしいです。
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お礼

2011-12-23 18:43:27 | Canonについて




8月中旬、大学時代のある友達から久しぶりに受けた連絡は、Canonのことについてのお知らせでした。「治療費はとても高額だから、(Canonの親は)家も売っちゃった。それに会社に大金を借りたの。できたら少し寄付してあげてほしい。焼け石に水をかけるようなものだけど、「応援しているよ」という励みになるから。」


私自身は、Canonが2才の時に一度しか会ったことがありませんが、とても可愛くてお利口な子だという記憶が残っています。その後、Canonの母親のfacebookを通じて、Canonの状況、母親の心境、家族の闘病生活を知り、深い悲しみと共に、熱い思いが込みあがってきました。
日本から少しでも励ましになればと思い、アンナムに募金箱を設置したり、チャリティイベントの企画や、チャリティ商品の販売などを通じて、支援活動を行っています。
多くの友人、知人、同業者の方々、そしてお客様に賛同していただいています。小学校のイベントにおける募金活動、ヨガ教室でのチャリティイベント、他店での募金箱の設置など、様々な形でご協力をいただいております。
先日の朝、出勤したら、店のポストに一通のお手紙が入っていました。送った方の名前とご住所は空欄でした。手紙の内容は、Canonに対する優しいお気持ちや、私たちの支援活動に対する共感が綴られていました。そしてベトナムのお札も一緒に同封してくださいました。


このように皆様の温かいご協力のおかげで、11月30日までの合計で385,650円の募金を集めることができました。すでにその全額がCanon家族のもとに届けられています。Canonの回復を願う気持ちと、応援してくださった方々への感謝の気持ちで胸がいっぱいです。ありがとうございました。

Canonの近況ですが、5回目の化学治療をちょうど昨日(12月22日)までの4日間にわたり受けたそうです。母親は仕事のため19日からベトナムに帰国しているため、父親と二人で奮闘中です。治療の結果はまだ分かりませんが、きっと元気なCanonの姿を取り戻す日に、一歩一歩近づいていると信じています。


また、先日、静岡県飲食店組合静岡支部にこの支援活動への協力をお願いしたところ、組合の方々は快く聞き入れてくださり、今後、組合主催の様々なイベントで街頭募金が行われることになりました。
アンナムにおいても、引き続き今後も様々な企画をし、支援活動を続けていきます。
皆様の温かい応援と、ご支援・ご協力をこれからもどうぞ宜しくお願い申し上げます。


Nhờ sự ủng hộ nhiệt tình của bạn bè và khách hàng, đợt vận động ủng hộ Canon được bắt đâu từ cuối tháng 9/2011 đến cuối tháng 11/2011 đã thu được số tiền 385.650 yen, trong đó 300.000 yen đã được chuyển đến gia đình Canon thông qua bạn Trương Thiên Thanh. Thùng quyên góp đã được đặt ở 1 số nhà hàng trong thành phố, và sẽ được đặt tại các event về ẩm thực được tổ chức ở Shizuoka trong thời gian sắp tới. Chân thành cảm ơn tình cảm ấm ấp của mọi người giành cho Canon yêu quí.
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メディアのツールを充実していきます

2011-12-02 14:05:01 | 日々の出来事
こんにちは。
12月に入って、暦に合わせたように、急に寒くなりました。
風邪を引かないように気を付けましょう❤
アンナムの、日々のことや様々な企画などについてよりタイムリーに発信しようと、facebookページを立ち上げて、食べログを通じたメールマガジンの発信を始めました。
メールマガジンの登録をお願いできれば嬉しいです。
facebook ページのURLは以下の通りです。
http://www.facebook.com/Annam.shizuoka
また、キャノン君のことをより積極的に発信し、支援の輪をすこしずつ広げることができればとの思いを込めて、「難病と闘うCanon君を支える会」(http://www.facebook.com/love.for.canon)というfacebookページを始めました。ぜひご覧になってください。
宜しくお願いします。
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日本からのエール

2011-11-25 20:56:19 | 日々の出来事


11月6日、常葉大学教育学部付属橘小学校の「ふれあいの会」というイベントで学校の許可を得て、私の友人二人がCanonのために募金活動をしてくれました。校長先生をはじめ、先生方、父兄の方々、それから小学生たちも快く応援してくれました。
英語の先生でもある友達は、手作りのしおり(写真)やかわい英語のクイズカードを一生懸命作って、募金してくれた生徒たちに配りました。


私は仕事で参加できなかったので、本当に残念でした。
募金できた金額は、32,510円でした。
Canon君と家族にとって、闘病の一助になり、日本からの大きな励みにもなると思います。
心から感謝しています。
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愛しきCanonのために

2011-11-04 21:23:45 | 未分類
常葉大学付属橘小学校の秋の運動会「ふれあいの会」で、Canon君を支援するための募金活動を学校に許可していただきました。
そのためのポスターを作りました。
本当にありがたいです。こうして、日本においても少しずつCanonの支援の輪が広がればと、願っています。
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ママは、今・・・

2011-11-03 21:56:35 | 未分類
友人であるCanon君のママが投稿したfacebookノートの一部を、Canonのことをより広く知っていただきたい思いを込めて日本語に訳しました。彼女の、母親としての心境を日本語で表現することは、外国人である私にとって、とても難しいです。日本語が分かりづらいところがたくさんありますが、お許し、最後まで読んでいただければ幸いです。Canon君のママの気持ちが読者の皆様に届くことを願っています。



「前は・・・」
今は、ママの話はいつも「前は・・・」から始まるの。
前は、ママは微笑んでCanonについて周りによく自慢話をしていた。
「Canonが大きくなったらきっと優秀な医者になる(でも、勉強ばかり必死でしてほしくないの、一度の人生だから、勉強以外のいろんなことを楽しんでもらいたい)。身長は188cm(イトコのManh君より2cmだけ背が高いの!)、頭が良く、ユーモアセンスも抜群で、強く優しい男性になる。」
そして、ママは、いざという時の備えとして、Canonに女の子を口説くコツをいつか教えておくつもりだった。
でも、それは前のこと。今は・・・
今は、ママにとって、Canonが元気でさえいてくれれば、それで十分。頭が良くなくても、背が高くなくても、多才でなくても、何も望まない。ただ、普通に健康でさえいてくれればいいの。
今のママは平凡過ぎるかなぁ?気が弱過ぎるかなぁ?
今のママは、Canonの輝いた将来の夢を見なくなってしまった。
今のママは、Canonの穏やかな寝顔を見つめながら、世の中の人が置き忘れた健康のかけらを、両手いっぱいに拾い集めて、Canonにプレゼントするために毎晩、夜空を歩きまわることができたらなぁ、と願っているの。
今のママは、Canonが泣き声でパパに「もう僕の血を取らないで!生きたい!」とつぶやくのを聞く度に、背を向けてただただ泣くばかりなの。
今のママは、弱く、卑怯になってしまった。でも、ママは、これ以上弱くなってはいけない。病気と勇敢に闘っているCanonのママだから、この残酷な運命に負けてはいけない。ママのSuper boy Canonは間違えなく優秀な医者になる。その日のために、運命に立ち向かって、勝ち抜くまでママもパパもCanonと共に闘って行く。
I need not a hero for I have none a greater hero than my little Canon in my life!


・・・・・・・・・・・・・・・・・・


2011年8月1日午後5時20分。Canonは必要な検査を全て受けた。来週の月曜日8月8日に、検査結果が出たら、プロトコール(化学療法)が出来て、翌日から新たな、本格的な闘いがはじまる。
手術室から運ばれ、麻酔がまだ覚めておらずぐったりしているCanonの胸から2本のホースが出ている。濡れた子猫のように貧相になっていたCanonの姿を目に入った瞬間、ママは泣き出してしまった。
2ヵ月前のある朝のことを思い出した。まだ5時ちょっと過ぎと、早い時間だった。Canonは静かにママの部屋に入り込んで、ママを抱きしめて、小さな声でこう言った。
「ママ、僕はね、ハート二つもあるの」
「どうして?人は皆一つしかハートを持ってないけど・・・」
「僕は、ママを二倍も愛しているから、胸の中に二つのハートが動いているの」
Canon・・・ママの胸の中は海が割れたように、涙が溢れていた。
愛している、Canon!
目が覚めてくれたら、この2本のホースのことについてCanonにどう説明しようか、ママは考えた。「身体に潜り込んだ悪い虫と闘っているスーパーボーイ(super boy)に力を運んでくれるスーパーホースだよ」
・・・Canonは、スーパーホースの存在に納得してくれた。それでも、看護師さんがホースから血を採り出した最初のころは、いつもパニックになっていた:「もう僕の血を採らないで!痛〜いからやめて〜!お願い〜」。
回数が重ねて、慣れてきてCanonは、幼いなりに現実を受け止め、最近は静かに看護士さんの動きを心細げな目付きで見つめるようになった。


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「家に帰りたい」と、泣きやまないCanonの目を見つめ、パパが優しく、しかも力強い口調でこう言った。
「Canon、パパの言うことを聞いて。これからは、ママがいる、パパがいる、Canonがいるところは、どこだって私たちの「家」になるの」


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Canonが一回目の化学治療を受ける前の日、「ちょっと出かける」と言って、パパはアパートを出た。しばらくして帰ってきたパパは坊主の頭になった。化学治療を受けて髪の毛が抜けてしまった幼いCanonは、自分の見慣れない頭にショックのないように、パパは先に坊主になって慣れてもらうのだ。パパ、ありがとう。


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Canonと、私たちCanonの両親は、温かく力を貸していただき、優しく見守っていただいている家族、友人、知人に深く感謝しています。そして、お顔もお名前も存じ上げない、応援、支援してくださっている多くの方々に心の底から感謝しています。Canonはきっと、強く優しく、生きることにきちんと責任を持つ大人になると信じています。


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ご無沙汰しております

2011-11-02 09:14:27 | 未分類
読者の皆様
ベトナム料理アンナムのオーナーであるレイ・ティ・ホン・ヴィンです。
ご無沙汰しております。
このブログを一時的に閉鎖していましたが、特別な事情をきっかけに、再び再開し、店のことをはじめ、様々な情報を発信していきたいと思います。よろしくお願いいたします。
そのきっかけとは、「Canon君を助けたい」思いです。
私の、ベトナムでの大学時代のある友人に4才の一人息子(写真)がおり、Canon君といいます(父親がキャノンのカメラが好きなため、彼の愛称にしました)。
悲しいことに、Canon君は2011年7月に白血病にかかっていると診断され、現在はシンガポールで治療を受けています。
治療期間は2年半から3年間、治療費は3,500万と、Canon君や家族にとって体力的、精神的、そして経済的に極めて厳しい闘病になります。
日本から少しでも励みになればと思い、当店では募金箱を設置したり、特別チャリティ料理やチャリティワインパーティー、などイベントを企画しており、その売り上げの一部をCanon君の支援の一助にあてたいと考えております。
Canon君の闘病は長期戦になるため、今後も様々な活動を行い、支援を継続して行きたいと思います。
皆様にご協力、ご支援を心よりお願い申し上げます。皆様の温かい心遣いはCanon君と家族にとって、きっと大きな励みとなり、難病を乗り越えて、元気な笑顔を取り戻す力になると信じております。



Canon君について
本名:Tran Anh Quan
生年月日:2007年06月03日
在住:ホーチミン市、ベトナム
父:Tran Huu Thao(42才)
職業:建築士(フリーランス)
母:Nguyen Thi Lan Anh(36才)
職業:弁護士(アメリカン保険会社プルデンシャル−法律担当者)
熱が治まらず、血液検査を受けたCanon君は、2011年7月27日に白血病にかかっている疑いがあると診断されました。両親は東南アジアでは小児がんの治療に優れているとされるシンガポールNational University Hospitalに検査結果を送り、翌日同病院から「できるだけ早く来て」と連絡がありました。家族3人は7月30日にシンガポールに向かいました。
シンガポールで再度血液検査、骨髄検査を受けて、Canon君はT-cellタイプの白血病にかかっていることが判明されました。T-cellタイプの白血病は、大人や10才以上の子供にしか殆んど見られないものです。一回目の化学治療を受けたCanon君は、深刻な合併症が起こり、腸に傷ができたため、腹部の緊急手術を受けました。しかもこの化学治療は期待されたほど効果が得られず、血液に残った癌細胞は約10%と、高い数値でした。
Canon君は現在、次の化学治療のために体調を整えています。
息子のことを心配しながら、親のどちらかは働かないといけないので、フリーランスの建築士である父親より、母親の方が安定的な収入を稼げますので、母親はCanon君の面倒を父親に任せて、仕事をするためベトナムに帰ることになっています。

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