MANO

昨晩は弟夫婦達と「MANO」でdinner。

弟の壮行会という名の下のお食事会でした。

先ずはみんなでシュワシュワ乾杯。

これズワイガニの何とか。笑

ズワイの旨味がぎっしり詰まったムースです。

おいしいのだ。

 

フォアグラのテリーヌ。

とても濃厚なテリーヌ。

テリーヌの下のジャムとの相性が絶妙。

おいしいのだ。

ホワイトアスパラの何とか

ホワイトアスパラ、旬ですからね。

このハムがおいしいんですよ。

スクランブルエッグとホワイトアスパラ。

そして濃厚なハム。

おいしいのだ。

 

白をいただきながら。

地元漁港で採れたスズキのなんとか。

イカスミリゾット添え。

greenのsauce、おいしい。

スズキもおいしい。

イカスミも。

みんなで笑うとお歯黒。

dateでいただくと楽しい時間になります。

とにかくおいしいのだ。

 

赤をいただきながら。

ウサギのなんとか。

臭みもなくでもウサギな感じ

ウサギさん、ごちそうさまです。

やっぱりおいしいのだ。

 

仔羊のなんとか、瞬間薫製。

この肉厚なお肉、絶妙な火の通り。

始めはしっかり香る薫製なんだけれど

噛んでいると肉のおいしさに変わってくる。

このお皿、好きなんですよね。

前回もorderしたんですが、今回もいただきました。

とにかくおいしいのだ。

ということでおいしい料理とおいしい時間でした。

弟夫婦も満足満足のようで。

弟も心おきなく出発出来るということです。

そうそう時計、忘れずに。

いつもながら、佐々木shefごちそうさまでした。