法事の後の「阿じろ 会食」・・・

18日は　法事のため　妙心寺さんへやってきました。

そのあと　伺った会食が素晴らしかったのです。　お店は「阿じろ」＝精進料理のお店です。かのミシュランにも選ばれたお店なのです。

 

では　ご馳走をご紹介します。　

最初に食前酒＝朱のお猪口に日本酒、一枚の菊の花が添えられています・・・献杯！

 

まずは　柿の白和え・・・柿の器に入ってますね

　　　

そして　次が　お重に入っています。

季節らしさが感じますね

いがぐりに見立てたのは　おそうめんだそうです

 

そして　先ほどから目の前で　興じられているのが　豆乳・・・湯葉ができるのを待って引き揚げます。

たれには　生姜、わさび、辛子、そしてポン酢仕立てのカボスが添えられています。

そろそろ膜が張ってきましたね　湯葉の出来上がりです。

豆乳の香り満点の出来立て　熱々です。　何度も何度もできるので楽しいです。

 

お料理は続きます。

上に乗っているのは　松茸ですね！　今年の初物です＾＾

 

胡麻豆腐　丸いのはお月さん、とくれば緑はススキ？

 

　

お蕎麦のように見えますが　きな粉うどんだそうです。

 

天ぷらですね　ここにも松茸があるのです

右の玉のようなものは　お店の方に伺うと「たま水」とか・・・

 

 

酢の物です。　手前の油揚げみたいなものはテンペ？　

「大徳寺麩」だと和尚さんが教えてくださいました＾＾

 

さ、ごはんです

これも　松茸ご飯！！　白みそのおつゆです

 

デザートは　梨とぶどうが出ました。

あ～～美味しかった！！　満腹！満腹！　

と思ったら・・・・

　

イチジクの胡麻仕立てが・・・

更に・・・

 

え？　まだあるの？？？

　　

羊羹よりやわらかく、さっぱりとした甘さの小豆仕立て

 

いや～～　全部完食！！！！

ご馳走様でした。

 

法事の主の叔母は　とってもグルメ人！　お相伴にあずかりました＾＾