圧力鍋

ず～っと欲しかった圧力鍋をＧＥＴ。
６ＬのＴ‐ｆａｌ。

圧力鍋が展示されているところに立ち寄っては、『う～～～ん、どうしよう・・・・・。』って唸ってばかり。
こんな状態が何年続いたんでしょうね（苦笑）
ようやく、手に入れる機会に恵まれ、我が家にやってきましたよ♪

初めて使った時には、やたらドキドキしてるし・・・。
こんな自分に笑えます。

圧力鍋で最初に作ったのは、手羽元のトマト煮。
ゴボウをたっぷり入れて、塩コショウと隠し味に砂糖少々とソースを入れて仕上げましたが、普段使う鍋に比べ、時間短縮はもちろん、柔らかく煮えました。

今日は、うるめいわしを買ってきたので、骨まで食べられるように調理をしてみようと思う。



上手にできるかなぁ～？