本日の釣果7/30（火曜日）

味安のHPにリンク

■雨も上がりましたので１時間程遊んできました
　カマスの型は18～25cm程あり釣りごたえありました
　３０分程ですっかり　針がなくなり　シラスサビキにしたところ
　また、大物の真鯛？暫くやり取りしましたがとうとう上げることができませんでした。
　「柳の下にはドジョウは」居ませんでした。




■沢山食べれるように甘塩仕立てにしてみました。



■少し大きかったので開きにしました。

本日の釣果 7/29日（月曜日）

味安のHP

■定休日の天気予報が良く無かったので
繰り上げて月曜日に出掛けました
AM1:00~3:00迄30本ちょうど、まだ釣れましたが
雨が降って来たので引き上げ。
予報では150mm降るとの事でした、無理しない、無理しない

終始ポツポツと入れ食い状態中型多い、



■刺し身にしたよ／真空パックにしておいたので
　味はさほど落ちてはいませんでした。



■塩焼き／肉厚で流石に美味しい。
　右端の焼き物は、刺し身にした時の真鯛の皮の焼き物です
　皮だけを丸めて薄塩で焼いたものモッチリして
　脂も有り美味しさ１２０％

料理したよ。

味安のHPにリンク

◆前回の真鯛は「握りと刺し身に」にして食べて頂きました。
味の方はお大きい割には身の方も脂が適当にのり
美味しかったですよ～ん、
此れは２人前、少ない様でも他に、揚げ物（とんかつ、魚、野菜のミックス）、煮物等、も付きますので
喜んで食事して頂きました。
長さ５０cmの大皿に盛り付け

■魚が釣れた時は、予約頂ければお造りします、おじさん一人で作っているから
急には出来ませんよ。予約必要、時間と人数



◆真鯛の頭は兜煮にしますが今回大きすぎて「カマ」だけを煮物に大皿に盛りつけ
カマも肉厚で食べ堪え十分味も最高でした、　　４人前
真鯛さん、釣れて、食べて、幸せ有り難うさん！又来てね。　

（小さい鱗をしっかり取って、熱湯に湯通し流水で洗い、酒、味醂、砂糖、醤油、水で煮付け）



次回はどんな魚が登場するのかな？
海に行かなければ分かりません、お楽しみ

本日の釣果 7/23日（火曜日）

■又暑く成りましたね～！
今日は太刀魚専門に出掛けました、
2：0０～4：30頃迄ポチポチと釣り、２２本有りましたが
中型サイズが多い、大きいものはバラしてしまいました（３本）
２２本程有りました明日はフライにします。

◆余大きくは無かったが数だけは。




◆太刀魚釣りの帰り道サビキで遊んで来ましたが
去年と同じ場所で記録更新かと思いましたが真鯛をgetしました？

今度は少しお美味そうです。太い
76cm-７kは食べるに大変です。



記録更新は何時かな？..........

本日の釣果 7/19日（金曜日）

■朝の散歩5：00～6：00の一時間
風もないので出掛けて来ました、
急な船出の為準備不足
サビキ一枚しか無く仕掛けが無くなりましたので帰って来ました、

でも数えてみたらカマス89匹ありました、最初から爆釣...入れ掛かり
後始末の事を考えちょうどいいかも。



◆早速半分くらいは干物（丸干し）
今日は適当に風がありましたので上手い具合に干物が出来ました。






◆干物完成今日は隠し味に薄口醤油を使ってみました、
前回の干物はビールの肴に好評で直ぐに品切れ....


◆残りはフライ用に開いて真空パックで保存してあります。