麺屋 宗 東京都 高田馬場

「らぁ麺 やまぐち」から歩いて数分の所にも有名店が何軒もあります。
で、今回寄ったのがこちらでした。

「麺屋 宗」





らぁめん 塩 ￥750

塩ダレの旨さが特筆すべき旨さです。
優しく複雑に重なり合う旨さで、気付けばいつの間にか引き込まれています。



麺は中細の中加水、縮れの強い麺で少し硬さが気になる感じ。
茹で時間が短くて硬いんではなく、麺自体のコシが無くて硬いって言えばいいのか。。。



各パーツはそれぞれ非常に美味しいのですが、まとまりに欠けると言うかバランス感が。。。
でもスープまで飲み干したのですから やっぱり旨い１杯です、満足♪



ちょっと東京タワーにも行ってみましたよ


麺屋 宗
東京都新宿区高田馬場1-4-21　サンパークマンション １F
営業時間　11:30～16:00　18:00～22:30
定休日　無休

らぁ麺 やまぐち 東京都 高田馬場

グアムから帰ってきて、また成田で１泊 後泊しました。
どうしても行ってみたい店があったから

「らぁ麺 やまぐち」





鶏そば ￥780

これは旨い旨いとしか言いようがありません
ストレートに鶏の旨さが来て、生醤油のキリっとした旨さもシンプルに
2種類のチャーシューも驚くような仕掛けがしてあり、全く隙のない旨さです。



それに合わせる麺もツルっとしていて、抜群の食感。



完璧


らぁ麺 やまぐち
東京都新宿区西早稲田2丁目11-13 山武ビル1F
営業時間　11:30～15:00(日曜 祝日は17:00まで)　17:30～21:00(日曜 祝日は夜営業無し)
定休日　月曜日(祝日の場合は火曜日)