作りた～くなるケーキ♪ ～チーズケーキ＊ノンオイルシフォン～

私が’お菓子’をすご～く作る人ですご～く食べる人だってこと、だいぶ浸透してきました（笑）
いっつも家にいるわけじゃないので（むしろ、いっつもいない・笑）一体いつ作ってるの？とよく聞かれますが…
発作的に？あり得ん時間に作ったりしてます

さて、今回は最も私が作りた～くなる２つのケーキ
　
『スフレチーズケーキ』
先月のパン教室で教えていただいたレシピ
チーズケーキはよく作るけど、このレシピいちばん簡単、材料もお手軽で

そして、たぶん、今までにいちばん多く焼いたのは’シフォンケーキ’だろうな
　
今回は『紅茶シフォンおひな様バージョン』
これで全てのおひな様がお嫁入りしました・笑

　　　　《材料》（１３㎝シフォン型　２つ分）
　　　　
　　　　　　　　・卵白　４個分　・砂糖　３０ｇ　
　　　　　　　　・卵黄　４個分　・砂糖　３０ｇ　・薄力粉　７５ｇ　・水　６０ｃｃ　・紅茶　ティーパック１つ

　　　　《作り方》
　　　　　　　　
　　　　　　　　①卵黄とお砂糖をボウルに入れ、湯銭にしながらしっかりもったり白っぽくなるまで混ぜる
　　　　　　　　②水＋紅茶をレンジで軽くチン！冷ましておく
　　　　　　　　③①に②を混ぜ、さらに振るった薄力粉を混ぜる
　　　　　　　　④卵白と砂糖をしっかりメレンゲにする
　　　　　　　　⑤③に④の1/3をしっかり混ぜ、残りの2/3はざっくり混ぜる
　　　　　　　　⑥⑤を半分ずつ型に流し、１６０℃のオーブンで３０～３５分焼いたら出来上がり

ノンオイルだけどちゃ～んと膨らむし、しっとり美味しいです
プレゼントするのは紙の型が便利
ただ、なかなか手に入りません近所の数軒’ダイソー’はのいっつも品切れしてるいろんな’ダイソー’で探す！の巻
ん？注文したらいいか？？
　ラッピングは食パン１斤用の袋がちょうどよいです

　　　　　　　　　　　　ではでは、素敵なスイーツライフ（？）を