岐阜白川のゆずジャム ゆず茶ちゃ入荷

これからの時期　ゆずが旬を迎えます。
岐阜県は、加茂郡白川町でこのゆずを使ってはちみつと砂糖で
煮詰めただけの無添加ジャム　ゆず茶ちゃは、ゆずの風味が
とてもよく甘すぎなくておいしいジャムです。

２００ｇ入り　５２５円

パンに　ヨーグルトに　そしてそのままスプーンにとってお召し上がりください。

龍の瞳 好評につき継続販売します

１１月より販売しております「龍の瞳」を購入いただいた
お客様から「とてもおいしいので継続して購入したいんですが・・・」
という声をちょうだいしております。

当初、１２月いっぱいの期間限定で販売する予定でしたが、
好評につき、来年春過ぎくらいまで販売することにいたしました。

米の粒が大きくて、粘りと甘みのあるおいしいお米　龍の瞳

是非、一度ご賞味ください。

　　　１キロ　１０５０円
　　　２キロ　２０００円
　　　５キロ　４８００円

今年の餅米は、お餅にするとちょっと固いかも・・・

２２年産米(うるち米）の出来が、この夏の異常な暑さで、
全般的に良くないということは、以前のブログでお伝えしました。

餅米に関しては、おこわなどは、あまり変わらないかもしれませんが、
こと　お餅にすると、昨年の感じよりやや固いようです。

今日、テスト的に２２年産の滋賀羽二重餅をお餅にして
食べてみましたが、固いとまではいかないまでも
例年に比べるとややなめらかさに欠けるようです。

滋賀の羽二重餅といえば、高級和菓子などによく使われるのですが、
やはり夏の高温は、モチ米にも堪えたようです。

以前、岩手のこがねもちという品種で作ったお餅を食べましたが、
このときは、明らかに新モチ特有のお餅の伸びがありませんでした。

以上、簡単ですが今年のお餅の感想レポートでした。