福兆 のランチ（日替わりお魚御膳）

　今日は薄曇り。薄日は差していますが、昨日よりは雲が厚いです。午前中は品川区方面のお客様のところで打合せだったのですが、思ったより早く終わったので、昼前には職場へ戻ることになりました。てっきり転機は下り坂だと思っていたのですが、何だか持ち直している感じです。

　昨夜の呑みの余波もあるので、今日の昼食は軽めかな、と思っていたのですが、日替わりメニューに惹かれて（？）神保町・すずらん通りの「福兆」（紹介記事・ぐるなび）さんに吸い込まれました。

　いただいたのは「日替わりお魚御膳」（白身魚と旬菜のホイル焼き・小鉢・味噌汁・ドリンク付き、900円）です。あっさりしつつも旨味があって美味しかったのですが、全体的に見ると今日はやや割高感がありました。

　相変わらずなかなかの賑わいだったのですが、どうもスタッフの手が足りていないのか、案内・オーダー取り・配膳・アフタードリンク・お勘定と、各方面で滞りが出ていたようです。ピーク性の顕著なランチタイムのためにスタッフの数を揃えるのは難しいのかもしれませんが、これでは満足度がちょっと下がってしまって、もったいない気がします。以前は（混雑度は同様でも）店内に入ってからの「待たされ感」は（配膳を除けば）それほど気にならなかっただけに、残念です。




前回訪問記録：
福兆 のランチ（日替わりお魚御膳）（2005-02-18）