ロバート・モンダビ・ウッドブリッジ・シャルドネ2016 モンダビにもアカシアが・・・

アメリカカリフォルニアの大手メーカーモンダビ。
その入門廉価版のウッドブリッジシリーズ。
色々なお店で売られていますが、そういえばあまり口にしたことがなかったワインです。







マスカットや洋梨の香り、口当たりもよく美味しく飲めました。が、裏のラベルを見ると添加物にアカシアの文字が！
なんだかショックです。アメリカでそして世界的にも有名なワイナリーなのに、大量生産には使うんだ。
その上、ショップで調べたらモンダビの２０００円以上するシリーズにも使われていました。
もちろん、食品に食品添加物は賛否両論はあるものの欠かせないのかも知れませんが、ワインにはあまり嬉しくない。

このアカシア、別名アラビアガムともいい、アイスクリーム、ガム、キャラメル、炭酸飲料など幅広く食品に使われています。とろみや粘りけをつける増粘安定剤として、また、混ざり難いものを均一に混ぜ合わせる乳化剤として用いられているそうです。

ワインにはこの乳化剤としての使用なんだろうけど
何のためでしょうかね。赤ワインの色を美しく長持ちさせるため?素人には見当がつきません。

そういえば西友のワイン売り場のラインナップが少し前からガラリと変わり、棚の８割ぐらいが西友(というより親会社のアメリカのウオールマート?)のオリジナルのようなワインとなっています。
そしてそのほとんどが、このアカシア入り。ものによっては、それに加えて酸味料まで使われています。なんかいゃだなぁ。

ワインも大量生産にはやはりこのような添加物が必要なんでしょうか。

バトュータ・テンプラニーニョ2016 平昌オリンピック カーリング女子銅メダル！

注目のカーリング女子3位決定戦、やった！銅メダル！
今回のオリンピックでは、カーリングを楽しませていただきました。見ているうちにだいぶルールもわかってきました。
日本チームは健闘したけど、見ていて凄かったのは韓国チームの正確さと力強さ。金は逃しましたがあっぱれです。
日本と韓国と言えば、ショートスケートの小平選手とイ サンファ選手のレース後の讃え合いは感動的でした。両国、もっと仲良くしたいものですね。

※朝日新聞より


さてさて、そんなカーリング女子の銅メダル戦をバトュータを飲みながら観戦。
この2016年物はラベルが変わりましたね。以前は音符のデザインだったけど、その名前のとおり指揮者の絵が描かれています。
飲んだ印象は淡いながらもキャラメルなどの香りがあった前回の2015年物とだいぶ違い、ちょっと単調。でもタンニンも酸もしっかりあって十分いけるいける。
まぁ、価格は驚きの本体価格299円だから文句も言えないか。そだね~。

コノスル・ヴェゲストラミネール２０１６ 大変お久しぶりだけどやっぱり美味しい

大変久しぶりに、コノスルのヴェゲストラミネールを買いました。
しゃぶしゃぶに白ワインを探して、シャルドネあたりをみつくろっていたら、このヴェゲが目に飛び込んで来ました。コノスルのシリーズは色々なお店で売られているのですが、案外とヴェゲは置いていない所が多いんですよね。

花やライチの香り、柔らかい飲口で美味しい。もっと辛口だった気がしていたのですが、今回は甘味も感じます。
しゃぶしゃぶのゴマだれにもバッチリ。

このコノスルのヴェゲストラミネールは本当にコスパいい一本です。

セネージ・アレティーニ・キャンティ２０１６やっと買いました

カルディでセール中のこのキャンティ。試飲して美味しかったので買おうと思いながら他のものを買ってしまっていました。
先日やっと買って封を開けました。

店頭のPOPには赤い果実のフレッシュな香りとありますが、グラスに注いだすぐの香りは、硫黄のよう。また、果実味はそれほどでもなく硬い感じ。


試飲させてもらった際は、もう少しふくよかなイメージがあったのですが、やっぱり試飲のため長く開けていたために香りが開くんでしょう。
硫黄のような臭いが無くなると、淡いベリー系になり、飲み口は酸味、タンニンともとてもいいバランスになりました。
試飲の時のイメージではありませんが、甘ったるさが全くないので美味しくいただけました。

やはり、デカンタは大事だなぁ。

平昌オリンピック 羽生選手連覇！すごい！ シャトー・ドュ・ドンジョン・ラ・プジァデ２０１４

平昌冬季オリンピック。
昨日は男子フィギュアスケートで、羽生が金、宇野が銀で日本が圧勝でした。特に羽生選手は、けがの心配も感じさせぬオリンピック連覇。素晴らしい！
女子も頑張って！
近頃、女子は今はロシアが隆盛気味。
確かに上手い、それに美しい人が多いもんねぇ。

さて、そんな晩に開けたのは、南仏はミネルボァの赤。パーカーポイントで９０点をもらったこともあるワイナリー、シャトー・ドュ・ドンジョンのワインです。
裏のラベルを読む限りでは、グルナッシュがメインのよう。開けてすぐには硫黄のような臭いが立ちました。
それが落ち着くと、酸味、タンニンがバランスのよい飲み口に。思ったよりおとなしいワインでした。