田舎の自給自足生活

野菜作りや竹細工を作りながら,山登りを楽しんでいます。

コンニャク混ぜ棒

2014-04-14 21:56:37 | 自給的作品

Dscn7513Dscn7514この季節最後のコンニャク作りました

素手で混ぜると

かゆくなるので混ぜ棒を作りました

今までにも竹べらなどで混ぜていましたが,

この4本フォークはかなりの威力があります  しかしこれも疲れるのでもっと効率よくて疲れないのを考案中です,次回作る秋までには完成の予定です


隼人瓜の佃煮

2014-01-31 20:34:19 | 自給的作品

Dscn5636Dscn5637ネットで教えてもらったものです

瓜を薄く切って塩もみして4時間置き

醤油たれで8分煮てザルに上げて冷やします

Dscn5638

Dscn5642_2


たれに昆布としいたけを入れて煮詰めます

冷めたところで

混ぜ合わせて一晩置きます

冷凍で一年食べれるというのが気に入りました