豆玉焼き

徳島県で金時豆の入ったお好み焼きを食べました。

徳島県には、お好み焼きに「金時豆」を入れる食文化があります。
メニューには「豆玉（まめたま、まめだま）」と書かれています。

甘い金時豆の味がお好み焼きとミックスして独特の味を形成しています。