豚汁ちゃん★

いつもレインボー野菜を食べているのに、写真を撮り忘れてました…

寒くなってきたので、我が家は豚汁の出番が急激に増えました（笑）

豚汁ってどの御家庭でも作り方が違うんじゃないかしら？

我が家の豚汁の作り方ですが、もしよかったら試してみてくださいね★

今回は、レインボーのカブちゃん、人参、玉ねぎ、ゴボウ、エノキ、舞茸、椎茸、先日のお芋掘りでお土産に戴いたサツマイモちゃん、レインボー小松菜、たーくさんの具材を水1.5リットルからコトコトコトコト。

煮えてきた所で、お酒大さじ1、お味噌大さじ1を入れてまたコトコト。

ここでのお味噌は下味になります(^_^)

我が家はこのあとに豚バラちゃん投入です。

味が足りないかな？って時は白ダシ様がいい仕事してくれるのでお勧めです

その後仕上げのお味噌大さじ1位。
ご家庭によって味の調整して下さいね

日を止める直前にごま油垂らして下さい。

今日は、すいとんも沢山つくっていれてみましたよー！
食欲旺盛の子ども達がいるので、お腹を膨らませないとお米が飛ぶ様になくなります（笑）

小麦粉1/2CUP、片栗粉1/2CUP、水分の代わりに絹豆腐を適量投入して、滑らかになるまでかき混ぜます。

お水ではなく豆腐ってのがポインツです★
柔らかくて栄養価がUP！

鍋に入れる時は、スプーン二つで形を整えてトポンッと入れて下さい。

浮かんできたら火が通った証拠です。

野菜がたーくさん採れる豚汁、我が家の定番メニューです。

たーくさん作って残った次の日は、うどんを入れても美味しいですよ～！！

具材は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います(^_^)

ではでは、最後まで読んで下さってありがとうございました♡