これが本当の

マカオで買ってきたブロア・カステーラを食べています。これがポルトガルの本当のカステーラだそうです。日本で呼ばれているカステーラは実はパン・デ・ローという菓子パンのことだそうです。ポルトガル産アーモンド、シナモン、オレンジ、ココナッツ、ハニー、卵、スイートポテトなどを使って作るそうで、日本のカステーラとは見た目も食感も別のものです。なかなか減りません。