今年の行者ニンニク 2009年05月14日 12時02分23秒 | Weblog 水洗いして、適当な大きさに切りそろえて 舞茸と一緒に皿にのせ、ラップをして、 電子レンジ600W、2分、 市販のポン酢をかけて。 おいしいです。
行者ニンニク紹興酒漬け 2009年05月13日 10時16分20秒 | Weblog 紹興酒と醤油とミリンに割合(1:1:1) 醤油少し多めに漬けておいた、去年の行者ニンニク1年ものです。 みじん切りにして、冷や奴に、焼飯に、ジンギスカンのタレに少しまぜたり。 その他 色々・・・
豚の胃袋(完成) 2009年05月08日 09時14分57秒 | Weblog 下処理した胃袋を、香辛料を入れたタレに入れて4~5時間煮込みます。 このまま薄くスライスして食べても、野菜(モヤシ)などと炒めても美味しいです。