コメント
 
 
 
Unknown (閑人ｋａｚｕ)
2014-12-04 15:46:12
切干大根は大好物です。
面倒でなかなか作れませんが・・・
今年も切干作りですねー。
やはり寒風にさらすことも必要では？
大根の甘みが増すとか？
 
 
 
Unknown (ｙｕｔｏ)
2014-12-04 22:20:52
やはり寒風にさらした方が美味しいんですね～。
昨日は一日外に出したけど、今日は雨が降って出せませんでした。

私はザクザクと切って、細くもなく長くもないので面倒というほどではないです～。
その代わり乾きも遅いですが。
でも太いと食べごたえがありますよ～。
 
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