梅パウンドケーキ

自家製の梅酒

毎日少しずつ楽しんでいる

オンザロックにしたり、炭酸水で割ったりといろいろだが

梅の実がなんとももったいないと思い

ネットでいろいろ調べてみた

梅でジャムを作ったり、サンマを煮るのに使ったりといろいろだが、、

パウンドケーキが目に付いた

早速、、梅の実を刻んで作ってみた



出来立ては表面がかりっとしていて、、中はしっとり

ちょっと、ブランデーケーキのように、いい香はないが、、以外にいける

大人向けのおやつである