梨のタルト

今日は自家製の梨のコンポートを使ったタルトを作ってみました(*^o^*)
サクサクのタルトにしっとりした中身があと引く美味しさです
小さいサイズでお持ち帰りにも良いかも(^w^)
雨模様の外を眺めながら熱い紅茶と共に一人ティータイム
ホッと落ち着くひとときでした

試作品

今試作作成真っ最中です
おいしそうでしょ～!!
ヨーグルトムースいちごソース添えです。
濃厚な味わいでソースもフレッシュ
来たお客様にも好評です
開店は６月９日ロックの日だそうで偶然か…
楽しみですね

カフェ準備

なかなかブログ更新できず
開店準備にがんばっています
厨房でも料理スイーツを作って
まずは慣れなければね
お店の雰囲気にも慣れてきて
エクステリアもなんとなく進んできていい感じになっています
玄関前のブルーベリーの花も満開で
来店のお客様にも喜んでもらえるかな
ハーブもたくさんあるんですよ
一休みして白神山地を眺めていたらあるものが綺麗に見えることを発見
後日写真が撮れたらブログで紹介お楽しみに
今日も雨模様です
スイーツの試作がんばらないとです

りんごの花

今日は初夏の陽気です
曇り空ですが
庭のりんごも花盛り
鑑賞用に植えているアルプス乙女というりんごです
秋にはさくらんぼのようなりんごの実が付くんですよ
子供にも大人気です

エクステリア

最近の雑誌とかには特集が組まれていたりしますね
でも実際自分らでやるとなるとしんどい
今日は写真がありません
なざかというと写真を撮っている余裕がなかった
でも通路のレンガを全部敷き終えなんとなく格好がついてきました
仕上がりは・・・・ぜひ実際にきて確かめていただきたい
あ～～～頭がボーとしてきたし眠い・・・づかれたーー

赤い花の椿

カフェの入り口の横に引っ越して来ました
やはり根が切られどうなることか!?
カフェのシンボルツリーとして立派に役目をはたしてほしいものです

ドウダンツツジ

カフェの道路側に移しました
この作業が結構大変だった～～長年植わっていたから根が頑固でかなり切らざるをえなくなってしまってはたしてうまく根がついてくれるのか心配です(-.-;)
他にカフェの裏側にはタマツバキを移し変えました気温も高くなったため暑さも加わり疲れた＼(+×+)／

５月１５日

何処までも青いそらです
昨日までのスッキリしない天気を払拭するような感じ(o^∀^o)カッコウの鳴き声ものどかに今日も梨の仕事頑張ってます
気持ち良いと作業もはかどりますね(≧∇≦)

菜の花

お天気も回復傾向で久しぶりのウォーキングです
道路脇の菜の花の黄色が一際鮮やかで目に飛び込んできました
鳥の声も朝の日差しを喜んでいる感じ
気持ち良い朝です

もうすぐ完成

今日も一日中雨模様
午後はしらかみカフェの様子を見にそして業者さんと打ち合わせ
厨房機器も入って水道電気も通っていよいよっていう感じですか
若旦那もスピーカーの向きにこだわって色々いじってました
どんな音楽を流そうか
そうそう一番のこだわり薪ストーブも設置されていい感じです
道具も入れていかないとね
あわただしいです