多摩の風

連休の初日、とってもお天気が良くて、その風に誘われて、
ちょっと遠出をしてみた。
南大沢というところに、新しいお菓子屋さんがオープンしたというので、
訪ねてきた。

街は新緑の木々がさわやかで、ちょうど良い散歩。
駅からちょっと歩いて「シトロン」というお店。

ケーキはスタンダード＆シンプル。
決して派手ではない。流行のオシャレなフランス菓子でもない。
でも、優しい気持ちのにじみ出ている暖かいお菓子だと思う。
丁寧に作られた、大切にされているお菓子達。
そして、（これが大切だけど）古くない味。
定番のお菓子は、昔懐かしい味のものがあったりするけれど、
それはそれで良いものだけれど、
シトロンのお菓子は、ちゃんと「今」を表現している。

焼き菓子もおいしかった。
焼き菓子はごまかしの利かないものだから、
素材の良さと、技術の確かさが正直に味になる。
オススメは、マカロン。
お味噌を使ったフロランタン。

お時間があったら、行ってみていいかも！

0426-70-6544.