絶品だ！

またまた、ネギを頂いき、青いところで「アレ」しかないね。

ネギ焼き Part Ⅱですネ。

今回の材料は、主役のネギ、お好み焼きの粉、タマゴ、プラス山芋の擦り下ろしがミソでした。

美味しいときたら、お店屋さんを超えました！

皆さんもご存知かもしれませんが、お好み焼き等の粉モンは、山芋を追加すると、ソフトでふわふわの仕上がりになりますね。

それと、焼いている時は、上から押えない事！がポイントですね。

ネギも青い方は敬遠されがちですが、ネギ焼きは青い部分だけ使いますので、ネギさの捨てる部分が無いですね。

ＳＤＧｓに貢献出来ますね！

ヤミツキになりますね。

やみつきといえば、小生の町内?すぐ近くに、焼き肉「やみつき」があります。

元大相撲大関の「琴光喜」が経営する店です。

本人は店内でウロウロしていますので、Two Shot写真もOKですよ!